13 ч.

Боб чорба

Традиционное блюдо болгарской кухни, которое является ее визитной карточкой. Блюдо сытное и вкусное, а готовить его умеет любая болгарская хозяйка. Попробуйте и вы рецепт, как приготовить боб чорба.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 0,5 кг
Вода 1,5 литра
Морковь 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Корень сельдерея 100-150 грамм
Помидор 2 штуки
Подсолнечное масло 150 мл
Петрушка 1 пучок
Лавровый лист 1-2 штук
Соль и перец По вкусу

Калорийность

139 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Фасоль предварительно обязательно замачиваем в холодной воде на ночь. Но может хватить и 6 часов, чтобы ее размочить.

Шаг 2

2. Лук, морковь, болгарский перец, корень сельдерея, томаты моем и нарезаем мелким кубиком. Главное, чтобы все овощи были одинакового размера. Чеснок чистим и выдавливаем через пресс.

Шаг 3

3. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло, на разогретой поверхности обжариваем сперва лук, потом морковь и сельдерей. Через несколько минут добавляем перец и томаты, перемешиваем и обжариваем несколько минут.

Шаг 4

4. В кастрюлю к овощам добавляем замоченную фасоль, наливаем 2 стакана воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 50-60 минут.

Шаг 5

5. Доливаем оставшуюся воду, насыпаем чеснок, добавляем мелко рубленную зелень и лавровый лист, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и готовим 20-30 минут. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу горячим.

Видео рецепт "Боб чорба"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 12

Похожие рецепты

Суп из белой фасоли с яйцами и сосисками

Сосиски Фасоль белая Перец сладкий Яйца вкрутую Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Зеленый лук Паприка молотая Паприка копченая

Насыщенный суп с ярким вкусом и ароматом. Фасоль, свежие овощи, сосиски и вареные яйца... Необычно и очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Конгри

Вода Рис Сало с мясом Тмин Чеснок Лук Болгарский перец Консервированные бобы

У узбеков есть плов, у испанцев - паэлья, итальянцев - ризотто, а у кубинцев есть конгри. Конгри - это плов, который готовится из овощей, бобов и риса, а подается только с Кубой Либрой. Шутка ;)

1 ч.

4.0

–

Салат с чесноком и курицей

Йогурт натуральный Чеснок Соль Черный перец молотый Сухарики ржаные Куриная грудка или филе Банка консервированной фасоли Салат листовой или пекинская капуста

Этот вкусный и сытный салатик в действительности не так уж много "весит" - калорий здесь хоть и достаточно, но не слишком много. Так что простой рецепт салата с чесноком и курицей должен заинтересовать всех, кто следит за своей фигурой!

2 ч.

–

4.4

–

Чорба с фасолью

Вода Баранина на косточке Рис Масло растительное Фасоль Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Пучок петрушки

Рецепт приготовления мясного супа с овощами и фасолью. Чорба одно из самых популярных и вкусных блюд в Молдавии.

1 ч. 10 мин

–

3.7

–

Фасолевый суп с баклажанами

Куриный бульон Подсолнечное масло Картофель Морковь Лук репчатый Баклажан Соль Перец черный молотый

Рецепт фасолевого супа с добавлением баклажанов особенно актуален в летний период. В отличие от зимних парниковых, овощи, выросшие под солнцем, отдают супу все свои вкусы и ароматы. Замечательный суп!

1 ч.

–

5.0

Суп харчо с рисом

Говядина на кости Рис Лук Томаты Чеснок Соль Специи Петрушка, укроп, кинза

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

2 ч. 40 мин

4.4

117

Чорба черногорская

Нут Консервированные помидоры Фасоль Баранина Картофель Томатная паста Чеснок Оливковое масло Паприка Кайенский перец молотый Лимон Репа Свежая петрушка Помидоры Соль Лук репчатый Стебель сельдерея Перец Морковь Сушеный чили Кубик говяжьего бульона

Чорба черногорская - национальное блюдо Черногории. Вкусный суп с мясом - бараниной. Обязательно побалуйте себя и своих близких чорбой в обед.

2 ч.

–

3.8

–