Кулинарные рецепты блюд с фото (86737), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Молоко Крупа манная Сахар Соль Ванилин

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную.

15 мин

12

5.0

370

Расстегай с фаршем

Мука Вода тёплая Рис Масло растительное Укроп Сахар Паприка сушеная Дрожжи прессованные Соль Кориандр Лук Яйцо Куриная грудка Перец черный молотый

Расстегаи - очень вкусные русские пирожки в виде лодочек с небольшим отверстием в центре. В зависимости от начинки, подаются с рыбным или мясным бульоном. Смотрите, как приготовить расстегай с фаршем.

2 ч.

5

4.9

–

Маринованная цветная капуста с овощами

Вода Уксус 9% Сахар Соль Цветная капуста Морковь Лук репчатый Перец горошком Лавровый лист

Если вам, как и мне, надоели привычные консервированные огурцы и помидоры, то предлагаю забыть про банальность и приготовить маринованную цветную капусту с овощами. Блюдо - просто пальчики оближешь!

30 мин

–

4.2

47

Курица в мультиварке под соусом

Сметана нежирная Чеснок Соль Куриная грудка

Куриная грудка отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом, но хочет сытно и вкусно покушать, не набрав лишних калорий. Предлагаю приготовить курочку под ароматным сметанным соусом.

1 ч.

4

4.7

146

Вителло тоннато

Телятина Бульон мясной Тунец консервированный Масло оливковое Сливки Сок лимона Горчица Каперсы Яичный желток Анчоусы

Vitello tonnato (вителло тоннато) - это ломтики телятины под нежным соусом из тунца. Прекрасная итальянская закуска, в которой сочетаются мясо и рыба. Интересно? Необычно? Обязательно приготовьте!

4 ч.

5

5.0

381

Маринованная капуста с помидорами

Вода Капуста белокочанная Сахар Соль Уксус 9% Укроп Помидор Перец горошком Лавровый лист

Любите летний салат? А вот бы ощутить этот освежающий вкус зимой! Я предлагаю сделать легкий летний салат с капустой и помидорами на зиму. Я уверена, что вы останетесь очень довольны!

40 мин

–

3.8

49

Свинина под соевым соусом

Свинина Соевый соус Паприка Соль Лук репчатый Перец душистый молотый

Это блюдо отличается ярким пряным вкусом и ароматом. Готовится оно не сложнее, чем обычная свинина, жаренная на сковороде, но по вкусу получается намного лучше и ярче. Обязательно попробуйте и вы!

40 мин

–

3.9

–

Квашенные синенькие с морковкой

Вода Баклажан Лук Морковь Растительное масло Петрушка Соль Чеснок

Если вы любитель солений и квашений, то этот рецепт вам точно понравится. Квашенные синенькие готовятся долго, три дня ждать нужно, но поверьте, результат отличный! Смотрите и запоминайте!

2 дн. 9 ч.

4

5.0

100

Азербайджанская довга

Кефир Бульон Сметана Рис Шпинат Щавель Кинза Укроп Мята свежая Мука Мята сухая Яйцо

Азербайджанская довга - это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте!

30 мин

7

4.4

–

Огурчики с горчицей на зиму

Огурцы Сахар Уксус столовый 9% Масло растительное Соль Горчица в зернах Перец черный молотый

Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму!

7 ч.

10

4.0

–

Баклажаны кусочками на зиму

Вода Баклажан Масло рафинированное Уксус столовый 9% Соль

Хочу поделится своим любимым рецепт консервации баклажанов. Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Смотрите!

30 мин

12

4.2

91

Торт "Прага" классический

Масло сливочное Шоколад черный Сахар Молоко сгущенное Мука Какао-порошок Абрикосовый джем Сливки Вода Яйца Яичный желток Ванилин

Шоколадный бисквит, крем "Пражский", абрикосовый джем и шоколадная глазурь соединились в знаменитый шоколадный торт "Прага", любимый всеми еще со времен Советского союза. Предлагаю вам свой рецепт!

1 ч.

5

5.0

392

Пастицио

Фарш мясной Молоко Паста Сыр твердый Сок томатный Сливки Мука Масло сливочное Мускатный орех Лук Яйцо Соль Перец черный Перец сладкий

Сегодня будем готовить пастицио – греческую запеканку из трубчатой пасты (макарон), мясного фарша и крема "Бешамель". Вроде простая запеканка, а выглядит очень аппетитно и красиво! Попробуем?

1 ч.

4

5.0

175

Глазурь из сахарной пудры

Сахарная пудра Вода горячая Какао-порошок

Вариантов глазури существует невероятное количество: с яйцами, без яиц, с сахаром, с молоком… предлагаю свой вариант, как приготовить глазурь из сахарной пудры. Это просто и вкусно!

5 мин

4

4.5

316

Аварский хинкал

Бульон мясной Говядина отварная Мука Кефир Сметана Соль Сода Чеснок

Аварский хинкал - это традиционное вкусное сытное блюдо кавказской кухни. Не путайте его с грузинским хинкали! Аварский хинкал - это пышное тесто, острый соус, отварное мясо и бульон. Попробуйте!

30 мин

5

4.7

258

Трайфл (десерт)

Ягоды Сыр творожный Сливки Бисквит Сахар Орехи Ликер

Трайфл (Trifle) - традиционный английский десерт, который может приготовить даже ребенок. А красивая порционная подача порадует самый изысканный вкус дегустатора и позволит украсить ваш стол!

10 мин

5

4.6

209

Кабачки под острым соусом

Кабачки Морковь Уксус столовый 9% Сахар Растительное масло Петрушка Чеснок Соль Горький перец

Хочу предложить рецепт кабачков под острым соусом. Их можно кушать как свежеприготовленными, после охлаждения, так и закатывать в баночки и хранить продолжительное время. Смотрим?

1 ч.

4

4.3

255

Красный лук на зиму

Красный лук Вода Уксус Масло подсолнечное Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец горошком

Красный лук отличается от белого не только привлекательным нежно-сиреневым цветом, но и особой остротой. Очень вкусным получится этот лук, маринованный с чесноком и специями. Обязательно попробуйте!

25 мин

2

4.4

63

Домляма по-узбекски

Говядина Масло растительное Зелень Лук Морковь Перец сладкий Помидор Баклажан Чеснок Картофель Специи Соль Капуста белокочанная

Домляма — простое, но необычно вкусное блюдо восточной кухни. Тушенное в собственном соку нежнейшее мясо, пропитанное соками овощей и наполненное ароматами восточных специй, — это стоит попробовать!

1 ч. 30 мин

4

4.7

54

Мясо под сладким соусом

Свинина Соевый соус Чеснок Апельсин Соль Перец душистый молотый

Мясо - продукт, рецептов приготвления которого существует бесконечное количество. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготволения мяса под сладким соусом, с легкой пряной ноткой, на основе апельсина.

45 мин

2

4.5

233

Салат "Оливье" классический с колбасой

Колбаса Горошек консервированный Майонез Картофель Огурец соленый Яйца Морковь

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.

50 мин

33

5.0

186

Огурцы на зиму без закатки

Огурец Вода Соль Укроп Чеснок Перец горошком Листья вишни

Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.

20 мин

10

4.3

9

Помидоры на зиму без закатки

Помидоры Вода Сахар Уксус Морковная ботва Соль Чеснок Лавровый лист

Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!

30 мин

4

5.0

156

Лечо с морковкой и перцем

Помидор Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Соль Перец болгарский

Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!

40 мин

9

5.0

54

Посикунчики (пирожки)

Фарш мясной Мука Вода Вода Масло растительное Сметана Яйцо Лук Соль Перец черный

Посикунчики - веселое название уральских маленьких пирожков с мясом. Немного надкусишь посикунчик — и из него брызнет горячий бульон. А в народе говорят, что пирожки "сикают". Очень вкусно! Пробуем?

40 мин

8

5.0

–

Глазурь для пасхального кулича

Сахар Лимонный сок Яичный белок

Моя глазурь для пасхального кулича не просто вкусная, она идеальная. Я использую ее для смазывания и кулича, и кексов, и различных булочек и пряников. А готовится глазурь всего из трех ингредиентов!

15 мин

–

5.0

199

Маринованная капуста с уксусом

Капуста белокочанная Масло подсолнечное Сахар Уксус Соль Морковь Лавровый лист Перец горошком

Среди множества рецептов маринования капусты сложно выбрать один, который будет удовлетворять все требования. Каждый из них интересный или по набору продуктов, или по способу и времени приготовления.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

396

Калитки

Картофель Мука ржаная обдирная Мука пшеничная Простокваша Вода Масло сливочное Сметана Яйцо Соль

Если кто-то из соседей приходил в дом, когда хозяйка, достав из печи калитки, смазывала их маслом, нужно было сказать: "Красивые руки намазывающей!". "Иди, возьми намазанный!", — был ответ.

1 ч.

12

4.8

–

Кабачковая икра с морковкой и луком

Кабачок Морковь Лук Томатный сок Растительное масло Чеснок Соль Сахар

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим!

1 ч.

6

5.0

112

Кабачки под томатным соусом

Томатный сок Растительное масло Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Есть тысячи блюд из кабачков, и каждое из них имеет совершенно особый вкус, благодаря специям и овощам, соусам. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные кабачки под томатным соусом.

40 мин

7

5.0

72

Маринованная капуста с овощами

Капуста белокочанная Морковь Сахар Масло подсолнечное Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский

Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.

1 дн. 14 ч.

–

3.6

122

Закуска из помидоров с луком на зиму

Вода Петрушка Сахар Уксус Соль Чеснок Помидоры Лук репчатый

Чтобы разнообразить пищу в холодное время года, предлагаю приготовить оригинальную и вкусную закуску из помидоров и лука, которая добавит обыденным блюдам аромат, вкус и яркие краски лета.

30 мин

–

4.8

–

Рулет из индейки в духовке

Филе индейки Чеснок Соль Морковь Перец душистый молотый

Рулет из индейки в духовке всегда получается вкусным, какую начинку в него ни положи. Даже с самой обычной морковью этот рулет будет выглядеть очень эффектно и подойдет даже для праздничного стола.

40 мин

–

4.3

150

Мильфей

Творог 9% Грецкие орехи Оливковое масло Масло растительное Йогурт Чеснок Баклажан Кабачок Помидоры черри Соль Перец Базилик Огурец

Мильфей (mille-feuille) – (франц. «тысяча слоев») – блюдо французской кухни. Может быть как овощная многослойная закуска, так и многослойный десерт, очень похожий на наш торт "Наполеон".

20 мин

6

4.6

86

Спаржа под соусом

Спаржевая фасоль Соевый соус Чеснок Кунжут Соль

Спаржа под соусом - достаточно непривычное и необычное для меня блюдо, но когда я впервые ее приготовила, то сразу стало ясно, что буду готовить ее и впредь, ведь спаржа очень понравилась моим родным.

50 мин

5

4.2

43

Мясо под сырным соусом

Свинина Бульон Сыр твердый Соль Зелень петрушки Лук репчатый Перец душистый молотый

Это блюдо я бы назвала "Неземная нежность", ведь мясо получается настолько мягким и нежным, что просто невозможно от него оторваться. Блюдо идеально подойдет для семейного воскресного обеда.

1 ч.

4

5.0

184

Картошка под соусом "Бешамель"

Картофель Молоко Сыр твердый Масло сливочное Мука Мускатный орех молотый Соль Лук репчатый

Картофельная запеканка – очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничное застолье. Предлагаю вам очень интересный вариант приготовления этого блюда.

1 ч.

–

4.0

158

Закатка капусты на зиму в банках

Капуста белокочанная Соль Морковь Перец горошком

Капуста – распространенный и полезный овощ. Она содержит большое количество витамина С и микроэлементов. Её можно употреблять и в свежем виде, и готовя из нее разнообразные блюда и заготовки.

2 дн. 9 ч.

–

3.6

–

Аджаб сандал

Масло растительное Петрушка Базилик фиолетовый Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Баклажан Лук Морковь Помидор Соль Перец черный молотый Перец сладкий

Аджаб сандал - это ароматное, сытное и красивое блюдо кавказской кухни. Вкуснее всего, конечно, получается аджаб сандал летом, когда под рукой есть большое количество свежих молодых овощей.

1 ч.

11

5.0

–