Узбекская халва

1 ч.

6

Дарья Вакулова

Узбекская халва

Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Мука 125 грамм
Грецкие орехи 1/2 стакана очищенные
Сахар 200 грамм
Масло топленое 125 грамм
Кунжут 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.

Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.

Шаг 2

Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.

Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.

Шаг 3

Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.

Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.

Шаг 4

Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.

Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.

Шаг 5

И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.

И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.

Шаг 6

Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.

Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.

Шаг 7

Орехи измельчите в блендере.

Орехи измельчите в блендере.

Шаг 8

Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех.
Обваляйте их в посыпке.

Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в посыпке.

Шаг 9

Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!

Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Узбекская халва"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Узбекская халва

Оценить рецепт

5.0 15

Ксеня

17.10.2018 05:40

В разы вкуснее магазинной! Ароматная, нежная! Спасибо за рецепт, советую попробовать!

Оксана

29.07.2018 01:20

Нежно и очень вкусно, спасибо за интересный десерт!

Ася

08.12.2017 21:00

Супер!!! Это очень вкусно!

Nikanika

13.09.2017 22:40

а я думала халву только из семечек делают... хочу порбовать!

Похожие рецепты

Кокандская халва

Молоко Сахар Мука Масло топленое

Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине — в Узбекистане.

1 ч.

3.4

168

Армянская халва

Мука Грецкие орехи Масло сливочное Сахар Молоко

Всеми любимое восточное лакомство теперь можно приготовить и в домашних условиях. Рекомендую всем сластенам попробовать приготовить армянскую халву самостоятельно. Смотрим и запоминаем рецепт!

3 ч.

3.9

–

Индийская халва

Вода Манка Масло сливочное Сахар Изюм Ядра грецких орехов Кардамон молотый Лимон

Рецептов индийской халвы множество, рецепт с манкой - один из них. Индийская халва не имеет ничего общего с привычной нам халвой, но попробовать всё же стоит, тем более приготовить её совсем просто.

40 мин

4.6

216

Морковная халва

Молоко Сахар Ги (топленое масло) Морковь Изюм Кешью Специи

Если вам по душе и вкусные, и полезные сладости, то стоит обязательно попробовать повторить в домашних условиях этот десерт. Хочу показать, как приготовить морковную халву с орехами. Заинтригованы?

2 ч.

4.7

–

Льняная халва

Семена льна Вода Мед Семена кунжута Цедра апельсина

Простой в приготовлении диетический десерт, основным ингредиентом которого являются семена льна, имеющие массу полезных свойств. Употребление такого лакомства способствует общему укреплению организма.

2 ч.

4.3

–

Халва из манки

Манная крупа Сахар Сливочное масло Изюм Миндаль Оранжевый пищевой краситель

Халва из манки - национальное блюдо южной Индии. На санскрите это блюдо звучит как Рава Кесари и готовят его обычно в качестве дара богам во время национальных праздников.

45 мин

4.6

–

Греческая халва

Вода Сахар Масло оливковое Лимон Крупа манная Грецкие орехи Апельсин Корица

Эта традиционная греческая халва готовится из манки буквально за 15 минут. Получается очень нежная, в меру сладкая, с тонким цитрусовым ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития!

4 ч.

5.0

–

Инжирная халва

Инжир Сахар Сухое молоко Топленое масло Очищенный миндаль Кардамон (порошок)

Инжирная халва - очень вкусное и полезное угощение к чаю. Инжирная халва достаточно сладкая и калорийная, однако ее вкус - незабываемый!

45 мин

4.1

–

Ханума блюдо

Мука Мясной фарш Тыква Лук Вода Сало Растительное масло Соль Яйцо Соль, специи Сливочное масло

Это блюдо можно встретить в узбекской, казахской, таджикской кухне, в зависимости от этого и может иметь такие названия: ханум, ханума, ханым, хунан, хунон, хоним. Смотрим, а еще лучше — готовим!

2 ч.

4.9

–

Хала

Мука Сахар Масло сливочное Мед Соль Дрожжи сухие Яйцо

Хала - это традиционный еврейский праздничный хлеб. Вкусная дрожжевая сдоба отлично подходит не только для праздников, но и в качестве легкого перекуса с молоком или с джемом на десерт к чаю.

4 ч.

3.8

315

Шавля по-узбекски

Луковица Морковь Рис Мясо Помидоры Растительное масло Соль Перец

Сытная, невероятно аппетитная и вкусная шавля по-узбекски в домашних условиях. Это потрясающее блюдо как для ежедневного, так и для праздничного обеда. Не пробовали? Приготовьте!

40 мин

4.7

306

Нишалда

Сахар Вода Лимонная кислота Белки куриных яиц Корни растения етмак

Покажу, как приготовить нишалду, традиционное узбекское блюдо. Готовится оно довольно сложно, но я попробую подробно описать процесс для тех из вас, кто отважится приготовить этот особенный десерт.

19 ч.

4.9

–

×