Кокандская халва
Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине — в Узбекистане.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Ст. ложки
- Масло топленое 1 Ст. ложка
- Молоко 500 Миллилитров
- Сахар 150 Грамм
Шаг 1
Берите глубокую сковородку и в ней растапливайте сливочное масло.
Шаг 2
Просейте муку, всыпайте её понемногу в масло, все время помешивая. Обжаривайте до коричневого цвета.
Шаг 3
Добавьте немного воды, продолжайте помешивать. Не допускайте образования комков.
Шаг 4
Налейте в другую посуду молоко, доведите его до кипения. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не растает.
Шаг 5
В молоко добавьте обжаренную мучную массу, варите на слабом огне. При загустении выкладывайте халву в формы.
Шаг 6
Дайте остыть халве, после нарежьте её и подайте к столу.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
50 мин
Яблочки в карамели
Фрукты / Молочные продукты
20 мин
Карамельный сироп для кофе
Молочные продукты
3 ч. 0 мин
Кокосовая шоколадная колбаска
Молочные продукты / Орехи / Шоколад
19 ч. 0 мин
Сливочные колбаски из печенья
Молочные продукты
30 мин
Заварной крем для эклеров
Молочные продукты / Мука / Яйца
15 мин
Крем из варенья
Молочные продукты
20 мин
Мучная халва
Молочные продукты / Орехи / Мука
1 ч. 0 мин
Бланманже
Молочные продукты / Мука / Яйца