1 ч.

Канноли по-сицилийски

В переводе с итальянского языка канноли — это маленькая трубочка. Заполняют ее творогом или сыром, также добавляют в начинку сиропы из фруктов или ягод. В Сицилии этот десерт наиболее популярен.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350 грамм
Сахар 200 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Красное вино 80 грамм
Яйца 3 штуки
Сыр "Рикотта" 450 грамм
Ванильный сахар По вкусу
Цедра лимона По вкусу
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Охлажденное сливочное масло нужно нарезать на части и смешать с просеянной мукой. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар и при желании можно добавить немного корицы. Начните резать ножом ингредиенты, перемешивая их. Спустя 10 минут у вас получится крошка. Затем добавьте яйца, 2 яйца и вино и замесите эластичное тесто.

Шаг 2

2. Раскатываем пласт теста и нарезаем из него кружочки. Можете взять для формы обычный круглый стакан. Для заворачивания трубочек нам понадобится конусная форма (ее еще используют для трубочек с безе). Заворачиваем наши заготовки-сочни и скрепляем края. Их нужно смазать белком.

Шаг 3

3. Раскалите растительное масло и опускайте жариться поочередно основу до румяного цвета.

Шаг 4

4. Когда вы пожарите все канноли и они остынут, их можно начинять кремом. В одной емкости нужно смешать сахар, ваниль, сыр и цедру. Взбейте до полного растворения сахара, после чего крем можно поместить в кондитерский мешок и начинять им трубочки.

Шаг 5

5. По краям трубочек можно выложить ягоды или фрукты (для украшения и для вкуса).

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Итальянские пирожные "Канноли"

Мука Рикотта Маскарпоне Марсала Сахарная пудра Яйцо Кондитерский жир Корица Сахар Ванильный экстракт Соль Растительное масло Шоколадные дропсы

Любителям пробовать самые разнообразные десерты очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и приготовить итальянские пирожные "Канноли" в домашних условиях. Мои гости всегда в восторге от них!

3 ч.

–

3.8

–

Итальянское пирожное "Канолли"

Рикотта Мука Сахарная пудра Смалец Сахар Яйцо куриное Корица Соль Белое вино Яичный белок Масло подсолнечное Шоколад

Вам предоставляется уникальная возможность почувствовать себя участником карнавала и сутолочной сицилийской жизни благодаря пирожному «Канолли». Приготовить его довольно просто. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

296

Итальянский десерт "Канноли"

Сыр сливочный Мука Сахар Орехи Вино сладкое Шоколад тертый Цедра апельсина Корица Какао Ваниль Уксус винный Яйцо

Хотите знать, как приготовить итальянский десерт "Канноли"? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! По сути, это такие сладкие трубочки с нежным кремом внутри, вам понравится! Приступим?

3 ч.

–

5.0

–

Канолли

Масло растительное Рикотта Мука пшеничная Белое вино Цукаты Сахарная пудра Апельсиновый ликер Сахар Масло оливковое Уксус Какао-порошок Корица Яйца Соль

Хочу поделиться рецептом приготовления известного итальянского десерта — трубочек канолли. Это невероятно вкусные трубочки, наполненные рикоттой с цукатами, шоколадом, засахаренными фруктами и пр.

2 ч.

–

3.3

–

Канеллони с "Болоньезе"

Мясной фарш Молоко Красное сухое вино Томатная паста Твёрдый сыр Сливочное масло Мука Канеллони Сельдерей Луковица Морковь Лавровый лист

Канеллони с "Болоньезе" — рецепт родом из Италии. Весьма традиционное блюдо, которое готовится не очень быстро, но получается сногсшибательно вкусным из-за начинки из фарша и овощей. Попробуйте!

2 ч.

–

4.7

–

Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Молоко Фарш Каннеллони Сыр твердый Масло сливочное Мука Чеснок Помидоры Лук репчатый Масло растительное Соль и перец

Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!

1 ч.

4.5

202

Каннелони со шпинатом

Сливки 10% Сыр рикотта Шпинат Пармезан Яйца Трубочки каннеллони

Каннелони со шпинатом - одно из множества итальянских традиционных блюд, которые в нашей семье просто боготворят. Невзирая на внешнюю сложность, готовится очень просто. А как вкусно - не рассказать...

30 мин

–

4.5

–

Каннеллоне

Очищенные креветки Свежие шампиньоны Сливки 33% Швейцарский сыр Оливки Каперсы Растительное масло Цельнозерновая горчица Каннеллони Лук

Рецепт приготовления фаршированной пасты (итал. макарон).

40 мин

–

3.7

–

Каннеллони с овощной начинкой

Брокколи Сметана Цветная капуста Сыр Томатный соус Оливковое масло Чеснок Винный уксус Тимьян Каннеллони Соль Перец

Для любителей итальянской кухни предлагаю вкусный, полезный и простой рецепт каннеллони с овощной начинкой в томатном соусе и с аппетитной корочкой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Каннелони из лука-порея

Куриный фарш Помидоры в собственном соку Оливковое масло Сметана Зелень петрушки Чеснок Яйца Базилик Лук-порей Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Хотите приготовить что-нибудь необычное из обычных продуктов? Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом и приготовить каннелони из лука-порея. Ничего сложного, а вкус вас удивит, поверьте :)

50 мин

–

3.0

134

Каннеллони с фаршем в духовке

Фарш мясной Соус томатный Пармезан тертый Вустерский соус Масло оливковое Перец черный молотый Базилик сушеный Орегано сушеный Соль Каннеллони Перец болгарский красный Лук репчатый Листья розмарина Веточка тимьяна

Я, как настоящий любитель итальянской пасты, обожаю и частенько готовлю каннеллони с фаршем в духовке, а если вы еще никогда не делали это потрясающее блюдо, обязательно попробуйте его приготовить.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–