Канолли
Хочу поделиться рецептом приготовления известного итальянского десерта — трубочек канолли. Это невероятно вкусные трубочки, наполненные рикоттой с цукатами, шоколадом, засахаренными фруктами и пр.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 1 штука
- Корица 0,5 ч. ложки
- Рикотта 500 грамм Для начинки
- Какао-порошок 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 300 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 30 грамм
- Сахарная пудра 75 грамм
- Масло растительное 750 мл Для жарки
- Масло оливковое 30 мл
- Уксус 1 ст. ложка
- Белое вино 120 мл
- Цукаты 0,5 стакана
- Апельсиновый ликер 50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте муку, соль, яйцо, масло, корицу и какао.
Шаг 2
Добавьте уксус, вино. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Отправьте тесто на 30 мин в холодильник.
Шаг 4
Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе и вырежьте при помощи чашки кружочки. Оберните тестом металлические трубочки.
Шаг 5
Обжарьте трубочки во фритюре.
Шаг 6
Для приготовления начинки взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ликером. Туда же вмешайте мелко порезанные цукаты.
Шаг 7
Наполняйте трубочки кондитерским мешком и украсьте по своему желанию: цукатами, тертым шоколадом или чем-то еще.
Оценить рецепт
3.3
13
Похожие рецепты
Открытый яблочный пирог
Яблоки
Мука
Сахар
Молоко
Масло сливочное
Яйцо
Разрыхлитель
Корица
Рекомендую всем любителям приготовить вкусную, но простую выпечку, этот чудесный рецепт открытого яблочного пирога - воздушное и легкое тесто с начинкой из кисло-сладких яблок с ароматом корицы к чаю!
Пирожное "Картошка" из бисквита
Сливочное масло
Сахар
Мука
Сахарная пудра
Сгущенка
Коньяк
Крахмал
Яйца
Какао-порошок
Не все знают, что, согласно оригинальному рецепту, пирожное "Картошка" делается не из песочной кроши, смешанной с какао, а из белого бисквита. Такой десерт получается очень нежным и вкусным.
Пирог с ягодами из слоеного бездрожжевого теста
Вишня консервированная
Тесто слоеное бездрожжевое
Сахар
Яйцо
Пирог с консервированной вишней по мотивам американского apple pie - просто идеально для семейного завтрака с ароматным чаем. А готовится такой пирог не намного дольше овсянки.
Шоколадные пирожные
Молоко
Растительное рафинированное масло
Сахар
Мука
Какао
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйцо
Вкуснее и проще пирожных я еще не встречала. Скажу честно, я обожаю шоколадную выпечку и мне сложно угодить, но этот рецепт попробовав однажды вы точно полюбите!