Каннелони из лука-порея
Хотите приготовить что-нибудь необычное из обычных продуктов? Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом и приготовить каннелони из лука-порея. Ничего сложного, а вкус вас удивит, поверьте :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1-2 Зубчиков
-
Сметана
1,5 Чайных ложки
или майонез - Яйца 1 Штука
- Куриный фарш 250-300 Грамм
-
Базилик
1-2 Щепоток
сушеный -
Лук-порей
1/2 Штуки
белая часть 10 см - Зелень петрушки 10-15 Грамм
- Соль 2 Щепотки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
-
Помидоры в собственном соку
100-150 Грамм
или свежий 1 большой
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Отрезаем от стебля лука-порея белую часть, примерно 10 см.
Шаг 2
2. И аккуратно разъединяем на трубочки.
Шаг 3
3. Зальем кипятком на несколько минут.
Шаг 4
4. Оставшуюся внутреннюю часть мелко нарежем и обжарим до мягкости с ложкой оливкового масла.
Шаг 5
5. Подготовим начинку: смешаем куриный фарш, яйцо, обжаренный лук. По вкусу солим, перчим и добавим сушеный базилик.
Шаг 6
6. Заполняем трубочки из лука-порея, выкладываем в посуду для запекания, смазанную растительным маслом. И слегка смажем сметаной или майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Шаг 7
7. Приготовим соус. Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до легкого золотистого цвета и добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем минуту-полторы.
Шаг 8
8. Добавляем измельченные помидоры. И выпариваем соус до нужного вам состояния.
Шаг 9
9. Когда лишняя жидкость выпарилась, доводим соус до вкуса, добавив соль, молотый перец и можно добавить щепотку сахара. И теперь добавим мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем с огня.
Шаг 10
10. Каннелони слегка подрумянились, начинка готова, при прокалывании сок прозрачный.
Шаг 11
11. Подаем к столу с вкусным соусом. Приятного аппетита!