Шурпа в горшочке

Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 400 Грамм
Хорошо, если мясо будет на косточке.
Картофель 400 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук репчатый 2 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Лавровый лист 3 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Шаг 1

Мясо вымыть, положить в кастрюлю. Добавить 2 литра холодной воды, поставить на огонь. После закипания снимать регулярно пену.

Шаг 2

1 морковь вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном.

Шаг 3

1 луковицу почистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить мясо с овощами 40 минут.

Шаг 4

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Шаг 5

Вторую морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.

Шаг 6

Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами.

Шаг 7

Болгарский перец вымыть, нарезать кусочками.

Шаг 8

Помидоры вымыть, нарезать кусочками.

Шаг 9

Мясо вынуть из бульона, нарезать на кусочки. Положить в горшочки нарезанное мясо и подготовленные овощи. Залить бульоном, добавить лавровый лист, сливочное масло, соль, перец. Поставить горшочки в духовку. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.

Шаг 10

При подаче на стол можно посыпать зеленью, отдельно можно подать сметану.

Похожий видео рецепт "Шурпа в горшочке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!