Суп в горшочке из хлеба
Конечно же, чтобы приготовить суп в горшочке из хлеба в домашних условиях придется постоять на кухне чуть дольше, но оно того стоит - вы только посмотрите, какая красота в итоге у вас получится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 Штуки
- Молоко 1 Стакан
- Мука 2 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Бульон куриный 1 Литр
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Специи По вкусу
- Хлеб круглый 1 Штука
Шаг 1
1. Помидор трем на средней терке так, чтобы осталась одна мякоть.
Шаг 2
2. В кастрюле смешиваем муку с растительным маслом и, когда мука чуть поджарится, добавим томатную пасту и прожарим все вместе.
Шаг 3
3. Добавим тертые томаты.
Шаг 4
4. Заливаем куриным бульоном и доводим до кипения.
Шаг 5
5. В это время смешиваем яйцо и молоко, чтоб получилась однородная масса.
Шаг 6
6. Медленно тонкой струйкой вводим молочную смесь в кипящий бульон. Солим и перчим суп по вкусу.
Шаг 7
7. Из буханки вырезаем середину, а основу запекаем в духовке примерно 10-20 минут, чтобы хлеб немного подсушился. Заливаем суп в хлеб и сразу же подаем!
Видео рецепт "Суп в горшочке из хлеба"
