Фетучини под соусом "Морней"
У вас нет времени, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин?
Предлагаю простой рецепт, как приготовить итальянскую пасту фетучини под сырным соусом "Морней". Это просто и вкусно! Нравится всем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 30 грамм
- Мука 2 ст. ложки без верха
- Молоко 300 мл
- Пармезан 30 грамм или сыр швейцарский
- Мукатный орех 1/2 ч. ложки молотый
- Фетучини 300 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу молотый
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поставьте воду для варки фетучини. Отварите их в кипящей воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Пока варятся фетучини, приготовьте соус. Растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте просеянную муку, тщательно всё перемешайте. Нагрейте молоко, добавьте в него мускатный орех.
Шаг 2
Влейте тонкой струйкой горячее молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая до однородности.
Шаг 3
Добавьте сыр, натертый на терке. "Распустите" его в горячей смеси, помешивая лопаточкой.
Шаг 4
Выложите отваренные фетучини на блюдо, полейте их соусом, поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! 
