Печень под сливочным соусом
Субпродукты несколько сложнее в приготовлении, чем мясо. Но результат стоит потраченных сил и времени, потому что блюда получаются очень вкусными. Предлагаю приготовить печень под нежным соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень свиная 300 грамм
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Томатная паста 1-2 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Специи 1 щепотка
Калорийность
154 ккал
Калорийность
14 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень очистите от пленок и всех лишних частей.
Шаг 2
Печень порежьте на ломтики толщиной примерно в сантиметр. Можете за час до готовки замочить порезанную печень в молоке, чтобы убрать горечь.
Шаг 3
В сковороду налейте растительное масло, отправьте туда порезанную печень. Обжарьте её до румяной корочки. Затем добавьте сметану и томатную пасту, тушите 10 минут под закрытой крышкой на слабом огне. В конце приготовления посолите, добавьте специи (черный молотый перец, мускатный орех, кардамон, сушеные травы).
Шаг 4
Печень под сливочным соусом готова. Подавайте её как дополнение к гарниру из толченого картофеля. Кушайте с удовольствием!
Видео рецепт "Печень под сливочным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
5
Дарья Вакулова
06.08.2016 08:35
Марина, очень вкусная печень! Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Говяжья печень в сливочном соусе
Печень говяжья
Лук репчатый
Сливки
Масло подсолнечное
Мука пшеничная
Сметана
Лавровый лист
Соль
Перец
К множеству рецептов приготовления печени прошу добавить и мой. Печень получается очень нежная и сочная, тушеная в сливках и сметана. Приглашаю ознакомиться с рецептом.
Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Печень куриная
Грибы
Сливки
Белое сухое вино
Сливочное масло
Чеснок
Растительное масло
Лимон
Мука
Зелень
Луковица
Желток
Соль и перец
Горячие ежедневные блюда могут быть не только сытными и несложными, но и действительно очень вкусными. Пополнить вашу коллекцию любимых рецептов хочу этим классным вариантом. Обязательно попробуйте!
Куриная печень в сливках
Печень куриная
Сливки 10-20%
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, специи
Очень люблю блюда с использованием куриной печени. Во-первых, это доступно. Куриная печень дешевле говяжьей. Во-вторых, это легко, ибо такое блюдо готовится крайне быстро и, конечно, это очень вкусно.
Куриная печень со сливками
Печень куриная
Шампиньоны
Сливки
Масло оливковое
Лук репчатый
Соль и перец
Зелень
Как известно, куриная печень прекрасно сочетается со сливками. В данном рецепте также присутствуют шампиньоны, что придает блюду еще больше насыщенности и ароматности. Подойдет на ужин или обед.
Печень в сливках (оригинальный рецепт)
Куриная печень
Сливки
Растительное масло
Чеснок
Репчатый лук
Морковь
Соль, специи
Привет всем любителям вкусно поесть :) Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить печень в сливках по оригинальному рецепту. Блюдо получается невероятно нежным и сочным, так что не будем тянуть.
Печень индейки в мультиварке
Печень
Сливки
Мука
Растительное масло
Соль
Перец
Сушеные травы
Луковица
Полезное и очень вкусное блюдо без лишних хлопот? Запросто! Предлагаю вам обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить печень индейки в мультиварке с аппетитным сливочным соусом.
Куриная печень в сливках в мультиварке
Печень куриная
Сливки
Масло растительное
Чеснок
Лук
Соль
Перец черный молотый
Хмели-сунели
Печень в сливках получается очень нежной и сочной, благодаря быстрой обжарке. Сливки придают тонкий молочный вкус.
Печень говяжья в сметане
Говяжья печень
Сметана
Молоко
Вода горячая
Растительное масло
Мука
Репчатый лук
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, её вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
Печень в сырном соусе
Куриная печень
Сыр плавленый
Сливки
Лук
Твёрдый сыр
Масло растительное
Соль
Перец
Сухой чеснок
Готовим сегодня невероятное блюдо — печень в сырном соусе. Получается очень нежно, сливочно, вкусно! Этот рецепт понравится всем, кто любит блюда из куриной печени, обязательно пробуйте!
Куриные потрошки в сливочном соусе
Вода горячая
Сердечки куриные
Печень куриная
Сливки
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Очень вкусное и сочное блюдо из куриных потрошков можно подать практически с любым гарниром: кашами, отварными макаронами, овощными блюдами и т.д. Главное — сначала отварить сердечки до мягкости!
Куринaя печeнь в духовке
Печень куриная
Сметана
Мука
Сухари панировочные
Масло растительное
Лук
Соль
Перец
Как приготовить куриную печень в духовке в сметанном соусе? Здесь я расскажу вам классический рецепт этого любимого многими блюда. Так что не пренебрегайте субпродуктами. Готовьте их просто и вкусно.
Печень говяжья по-строгановски
Печень говяжья
Вода
Сметана
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.