Бездрожжевое тесто с сыром
Предлагаю свой вариант, как приготовить необычное бездрожжевое тесто с сыром. Из такого теста я чаще всего делаю пончики, благодаря сыру они получаются более мягкими и нежными. Попробуйте и вы!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 450 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сода 1 Чайная ложка
- Уксус 1 Ст. ложка
- Мука 3,5-4 Стакана
- Сахар 100 Грамм
- Сыр твердый 100 Грамм
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир я использую нежирный, чаще всего 1%, сыр можно брать недорогой, но обязательно, чтобы он хорошо плавился, иначе он будет сильно чувствоваться.
Шаг 2
В кефир всыпьте соду, погашенную уксусом. Хорошо размешайте и оставьте на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно работать дальше.
Шаг 3
Вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, хорошенько размешайте.
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте его в тесто. Размешайте.
Шаг 5
Всыпьте муку, замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 6
Бездрожжевое тесто с сыром готово. Теперь можете формировать из него пирожки или пончики и наслаждаться вкусной выпечкой.
