Лепешка с сыром и зеленью

Предлагаю рецепт мягкой лепешки, которая станет отличным дополнением к завтраку, ужину, обеду или полноценной заменой хлеба. Подробно расскажу, как приготовить лепешку с сыром и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Чесночный порошок 1/3 Чайных ложки
Замороженная зелень 2 Ст. ложки
у меня укроп, шпинат и петрушка
Твёрдый сыр 30 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Йогурт 3 Ст. ложки
Вода По вкусу
по необходимости
Сок лимона 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Щепотка
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Кинза, укроп 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

В миску кладете муку, разрыхлитель, соду, соль, сахарный песок, чесночный порошок и хорошенько перемешиваете.

Шаг 2

Вмешиваете замороженные травы и натираете на мелкой терке твердый сыр, еще раз перемешиваете.

Шаг 3

Добавьте лимонный сок, растительное масло, йогурт и начинайте вымешивать (при необходимости добавьте еще муки или воды), затем накройте миску с тестом и оставьте в покое на 5 минут.

Шаг 4

Спустя пять минут достаньте тесто и разделите его на 3 части, каждую скатайте в шар и примните рукой, затем раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра.

Шаг 5

Обжарьте каждую лепешку на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Шаг 6

В это же время приготовьте чесночное масло: в миску влейте растопленное сливочное масло, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарубленую кинзу с укропом, хорошенько перемешайте.