Слоеное тесто с сыром
50 мин
количество порций 15
Автор рецепта — Антон Сорока

Слоеное тесто с сыром

В ресторанах, кафе и пиццерии часто можно встретить палочки из слоеного теста. Расскажу, как приготовить слоеное тесто с сыром, из которого получаются вкуснейшие закуски для перекуса или первых блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Слоеное тесто 2 Штуки
  • Твердый сыр (смесь) 1,5 Стакана

Шаг 1

1.	Выкладываю листы слоеного теста для размораживания. Использую несколько сортов твердого сыра (пармезан, чеддер, пекорино). Измельчаю весь сыр на мелкой терке.

1. Выкладываю листы слоеного теста для размораживания. Использую несколько сортов твердого сыра (пармезан, чеддер, пекорино). Измельчаю весь сыр на мелкой терке.

Шаг 2

2.	Перемешиваю сыр и небольшим количеством посыпаю столешницу.

2. Перемешиваю сыр и небольшим количеством посыпаю столешницу.

Шаг 3

3.	Выкладываю пласт слоеного теста и посыпаю его сырной семью.

3. Выкладываю пласт слоеного теста и посыпаю его сырной семью.

Шаг 4

4.	Скалкой раскатываю тонкий пласт теста.

4. Скалкой раскатываю тонкий пласт теста.

Шаг 5

5.	Сворачиваю тесто пополам.

5. Сворачиваю тесто пополам.

Шаг 6

6.	Снова посыпаю сырной смесью и с помощью скалки тонко раскатываю тесто.

6. Снова посыпаю сырной смесью и с помощью скалки тонко раскатываю тесто.

Шаг 7

7.	Нарезаю тесто полосками около 2 см шириной.

7. Нарезаю тесто полосками около 2 см шириной.

Шаг 8

8.	Противень застилаю пергаментом и перекладываю полоски из теста, скручиваю каждую несколько раз, в результате получаются вот такие полосы. Отправляю противень минимум на 10 минут в холодильник.

8. Противень застилаю пергаментом и перекладываю полоски из теста, скручиваю каждую несколько раз, в результате получаются вот такие полосы. Отправляю противень минимум на 10 минут в холодильник.

Шаг 9

9.	Выпекаю слоеное тесто с сыром в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут.

9. Выпекаю слоеное тесто с сыром в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут.

Похожий видео рецепт "Слоеное тесто с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×