Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Вода Говядина Свинина Ножки свиные Курица Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком Соль

Вкусный и сытный холодец можно приготовить из говядины, свинины и курицы. Такой набор мяса сделает блюдо еще более праздничным. Берите на заметку мой рецепт!

6 ч.

1

5.0

–

Свиной холодец с желатином

Вода Свиная лопатка Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Холодец из свинины часто варят с ножками. Но у меня рецепт без ножек с желатином. Не все их любят и не всегда они лежат в холодильнике. Такой холодец получается вкусным и прозрачным, как слеза.

3 ч.

1

5.0

–

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей

Вода Говядина Куриные голени Свиные ножки Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей - это вкусное мясное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

1

5.0

170

Скумбрия в масле

Скумбрия Масло растительное Морковь Соль Сахар Лавровый лист Душистый перец, перец горошком

Простая, очень вкусная, просто изумительная заготовка - скумбрия в масле. Готовить скумбрию очень просто, она получается настолько вкусной, что оторваться от банки будет очень сложно, поверьте.

5 ч.

1

5.0

–

Заливное из курицы на Новый Год Крысы

Вода Куриные окорочка Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый Яйцо перепелиное

Заливное - блюдо русской кухни. Представляет собой холодную закуску из мяса или рыбы залитую студнем. Это безусловно праздничное блюдо. Готовим сегодня заливное из курицы на Новый Год Крысы.

2 ч.

1

5.0

–

Зеленые помидоры в собственном соку

Зеленые помидоры Чеснок Петрушка Соль

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом отличной закуски из зеленых помидор! Сейчас как раз тот период, когда их еще достаточно много, и они уже вряд ли поспеют, так что нужно из них что-то готовить!

12 ч.

1

5.0

36

Куриные сердечки по-китайски

Куриные сердечки Соевый соус Мед Лимонный сок Чеснок Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый Перец чили

Куриные сердечки по-китайски – более чем необычное и оригинальное блюдо. Уверена, таких сердечек вы еще не ели! Впервые попробовав, вы даже не поймете, что это именно куриные сердечки.

20 мин

1

5.0

154

Чимичанга

Кукуруза Фасоль красная Оливки Растительное мясо Томатный соус Сыр Кукурузные лепешки Кориандр Соль Черный перец Красный перец чили Лук Болгарский перец

1 ч.

1

5.0

–

Тофу в нори

Тофу Соевый соус Вода Мука Кукурузный крахмал Чесночный порошок Специи Нори Куркума

Тофу в нори — настоящий хит веганской кухни! На вкус получается, как жареная рыбка. Водоросли нори создают тот самый морской вкус, а тофу имитируют необходимую текстуру. Берите рецепт на заметку, он идеально подойдёт для постного или веганского рациона!

1 ч.

1

5.0

114

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях

Вода Грудинка свиная Соль Чеснок Перец красный Лавровый лист Перец черный горошком

Из свиной грудинки можно приготовить отличную буженину в домашних условиях. Ароматную, нежную и очень вкусную.

1 ч.

1

5.0

–

Кимпаб

Рис Пшеничная колбаса Морковь Огурец Рисовый уксус Соль Сахар Салатный лист Нори

Кимпаб — это корейские роллы. В отличие от японских, в них не используется сырая рыба. Обычно в такие роллы добавляют свежие или квашеные овощи, омлет или морепродукты. Делюсь своим рецептом!

45 мин

1

5.0

–

Капуста "Провансаль" классический рецепт

Капуста белокочанная Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Перец сладкий Морковь

Сегодня хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить капусту "Провансаль", это вкусный и легкий осенний салатик, который обычно готовят в больших количествах после сбора урожая.

10 ч.

1

4.0

173

Хрустящий лук

Мука Масло Лук Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить хрустящий лук. Обычно его используют в качестве добавки для хот-догов или бургеров. Хотя и в качестве самостоятельной закуски жареный лук тоже неплох.

15 мин

1

5.0

116

Сухарики с чесноком

Белый хлеб Чеснок Соль

Вкусные сухарики с чесноком можно подать к любому первому блюду: супу, борщу, харчо и т.д. Приготовить их в домашних условиях не составит труда - потребуется всего лишь 5-7 минут свободного времени!

10 мин

1

4.6

–

Вафельный сэндвич

Соевое молоко Мука Тофу Соевый соус Сыр Растительное масло Уксус яблочный Разрыхлитель Соль Авокадо Помидоры Итальянские травы Черный перец Салатный лист

Хочу поделиться с вами очень оригинальным рецептом сэндвича из вафель. Это такой бутерброд из двух несладких вафель и сочной начинки из тофу и овощей. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

35 мин

1

5.0

155

Скумбрия пряного посола в домашних условиях

Вода Растительное масло Соль Сахар Уксус 9% Скумбрия Лук Гвоздика Перец горошком Лавровый лист

Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.

19 ч.

1

5.0

159

Сальтисон из курицы

Курица Вода Желатин Чеснок Морковь Болгарский перец Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сальтисон - блюдо из мяса, которое распространено в польской, белорусской кухне и в странах Восточной Европы. Очень часто его готовят из свинины с добавлением потрохов, но мы приготовим из курицы.

3 ч.

1

4.3

28

Грибная икра с морковью

Шампиньоны Масло растительное Уксус 9% Лук Морковь Соль Черный перец

Грибная икра с морковью разнообразит ваше повседневное меню и дополнит семейный обед. Обязательно приготовьте несколько баночек по моему рецепту.

40 мин

1

5.0

105

Жареные огурцы по-корейски

Огурцы Соевый соус Крахмал Кунжут Чеснок Соль

Раньше считала жареные огурцы чем-то неправильным и несъедобным, но как же я ошибалась! Пара хитрых манипуляций и обычные огурцы превращаются в оригинальную закуску.

45 мин

1

5.0

49

Канапе из кабачков

Вода Оливки Помидоры черри Кешью Лимонный сок Петрушка Пищевые дрожжи Чеснок Кабачок Ростки гороха Кунжут Соль

Делюсь рецептом летней закуски из кабачков. При всей простоте приготовления, канапе получается ярким и эффектным. Молодой сырой кабачок отлично сочетается с зелёным сливочным соусом и овощами.

10 мин

1

5.0

52

Мутабаль

Йогурт Тахина Лимонный сок Чеснок Баклажан Соль Оливковое масло

Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!

40 мин

1

5.0

–

Стручковая фасоль с морковью

Стручковая фасоль Растительное масло Чеснок Морковь Соль Перец Зелень

Стручковая фасоль с морковью и чесноком может стать как гарниром к основному блюду, так и самостоятельным обедом или ужином. Запоминайте простой рецепт!

15 мин

1

5.0

72

Перец маринованный по-армянски

Перец болгарский Масло растительное Сахар Петрушка Соль Кинза Уксусная кислота 70% Чеснок Лавровый лист

Делюсь рецептом очень вкусных маринованных перцев по-армянски. Закуска готовится на основе болгарских перцев с чесноком и зеленью. Получается ароматно, остренько и пикантно!

2 дн. 1 ч.

1

5.0

–

Овощи гриль в мультипекаре

Соевый соус Чеснок Бальзамический уксус Кабачок Баклажан Лук репчатый Брокколи Брюссельская капуста Помидоры черри Сельдерей черешковый Соль Перец

Как разнообразить приготовление овощей? Выручит гриль в мультипекаре. Замаринуем и в результате получим ароматные, с тонкой корочкой овощи. Их можно подать как основное блюдо или как гарнир.

1 ч.

1

5.0

29

Запеченные баклажаны половинками

Масло оливковое Чеснок Баклажан Итальянские травы Соль Сахар

Что может быть проще баклажана в духовке? Однако все простые, но вкусные блюда, имеют свои секреты приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить запеченные баклажаны половинками.

45 мин

1

5.0

94

Жареные кабачки с морковью и луком

Масло подсолнечное Чеснок Кабачок Морковь Лук репчатый Помидоры Соль Перец черный

Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно!

25 мин

1

5.0

71

Икра овощная

Растительное масло Чеснок Кабачок Баклажан Морковь Лук Перец сладкий Помидоры Соль Перец черный молотый Паприка Прованские травы Зелень

Овощную икру можно подать к праздничному или будничному столу как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из мяса. Вкусно в горячем и в остывшем виде.

40 мин

1

5.0

–

Фруктовые чипсы

Киви Банан Груши Мандарин

Предлагаю приготовить фруктовые чипсы. Сушёными яблоками сейчас никого не удивишь, а вот чипсы из фруктового ассорти — это что-то новенькое!

12 ч.

1

5.0

64

Печеночный торт с манкой

Печень Грибы Манка Сметана Растительное масло Перец Луковица Морковь Яйцо Соль

Сытный, вкусный и главное полезный печеночный торт с манкой хочу научить вас готовить. Никакого майонеза и лишнего жира, простой процесс и превосходный результат! Запоминайте рецепт и повторите.

1 ч.

1

5.0

167

Свекла со сметаной и чесноком

Сметана Чеснок Свекла Соль Перец черный молотый

Яркая свекольная закуска с пикантным вкусом не оставит вас равнодушными. Ее можно подать на стол как на праздник, так и в будни.

10 мин

1

5.0

99

Бабагануш из баклажанов

Кунжут Оливковое масло Зелень Зира Чеснок Баклажаны Лимон Красный острый перец Соль Сахар

Бабагануш – это знаменитая закуска, распространенная в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Рецептов этого блюда множество, предлагаю вам один из них.

2 ч.

1

5.0

124

Корюшка в рассоле

Вода Корюшка Масло растительное Соль Сахар Горчица в зернах Черный молотый перец Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист

Перепробовав корюшку во разных видах: жареную, в микроволновке, в пироге, в виде шпрот, обязательно попробуйте приготовить её еще и в рассоле. Это не менее вкусно!

8 ч.

1

5.0

76

Суточная капуста с морковью

Капуста белокочанная Вода Морковь Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок

Каждому приглянется такая закуска, как суточная капуста с морковью - она всегда получается вкусной и пикантной. Делюсь рецептом!

19 ч.

1

5.0

70

Икра из опят с морковью

Опята Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Солёный огурец Соль Перец черный молотый

Для любителей грибов есть отличный рецепт прекрасной закуски, в меру острой и очень вкусной. Это икра из опят. Делюсь рецептом!

50 мин

1

5.0

57

Наггетсы из капусты

Цветная капуста Соевое молоко Панировочные сухари Мука Крахмал Пищевые дрожжи Соль Сухой чеснок Перец черный

Это рецепт полезной альтернативы традиционным наггетсам из цветной капусты. Они запекаются в духовке без масла, но хрустящая корочка остается.

35 мин

1

5.0

–

Малосольные помидоры в пакете

Укроп Чеснок Помидор Соль Перец черный горошек

Яркие и сочные малосольные помидоры в пакете можно взять с собой на пикник - они как раз успеют просолиться! Закуску можно подать с гарниром из картофельного пюре или к жареной картошке.

45 мин

1

5.0

23

"Селедка" из щуки

Щука Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Перец черный молотый Лук репчатый

Очень трудно догадаться, что это щука, а не селедка, пробуя такую ароматную и сочную закуску. Берите на заметку рецепт!

1 дн. 14 ч.

1

4.3

113

Паштет из субпродуктов

Печень куриная Сердечки куриные Подсолнечное масло Сливочное масло Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Паштет можно приготовить не только из говяжьей, свиной или куриной печени. Очень вкусным он получается если добавить куриные сердечки или желудки. Хочу предложить вам отличный паштет из субпродуктов.

50 мин

1

5.0

155

Мидии на мангале

Мидии Белое сухое вино Сок лимона Перец Зелень Соль

Морепродукты на огне - это быстро, вкусно и очень просто. Предлагаю вам простой способ, как приготовить мидии на мангале в аппетитном винном маринаде. Чудесная идея закуски на пикник. Запоминайте!

35 мин

1

5.0

–

Салат с курицей в тарталетках

Укроп Чеснок Куриное филе Тарталетки Яйцо куриное Помидор Шампиньоны Листья салата Соль Майонез Томаты черри

Тарталетки - всегда желанное украшение на наших праздничных столах. Они хороши на любой праздник, а также незаменимы для фуршета. Тарталетки с салатом из курицы - это вкусно, красиво и сытно.

1 ч.

1

5.0

59

Брезаола

Говядина Вино красное Соль Кунжутное масло Прованские травы Кориандр Корица Гвоздика Лавровый лист Перец чили Перец ямайский Чеснок

Брезаола - это итальянская закуска, высушенная солёная говядина, замаринованная в красном сухом вине. Готовится долго, но очень просто. Это того стоит, результат порадует точно.

31 дн. 16 ч.

1

5.0

226

Красный имбирь

Вода Корень имбиря Свекла Сахар Уксус столовый 9% Соль

Имбирь – средство если не волшебное, то удивительно универсальное - это и пряность, и лекарство, и замечательный антисептик. Даже его перевод с санскрита звучит именно так: универсальный.

19 ч.

1

5.0

–