Соление семги
Семгу можно без проблем засолить самостоятельно. Для этого не нужны специальные приспособления или ингредиенты. Расскажу, как приготовить соление семги, и вы убедитесь в простоте рецепта сами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семга 450 Грамм
- Саке 2 Ст. ложки
- Соль 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Вымойте филе семги в холодной воде и просушите насухо салфетками, затем нарежьте кусочками. Выложите филе в миску и залейте саке, оно поможет убрать неприятный рыбный запах, оставьте на 10-20 минут. Оботрите еще раз рыбку и выложите на доску, в контейнер поместите бумажную салфетку.](https://img.povar.ru/mobile/da/53/6e/0f/solenie_semgi-453538.jpg)
1. Вымойте филе семги в холодной воде и просушите насухо салфетками, затем нарежьте кусочками. Выложите филе в миску и залейте саке, оно поможет убрать неприятный рыбный запах, оставьте на 10-20 минут. Оботрите еще раз рыбку и выложите на доску, в контейнер поместите бумажную салфетку.
Шаг 2
![2. Посыпьте кусочки семги солью, затем слегка вотрите в кожу.](https://img.povar.ru/mobile/19/58/92/52/solenie_semgi-453540.jpg)
2. Посыпьте кусочки семги солью, затем слегка вотрите в кожу.
Шаг 3
![3. Переверните кусочки, чтобы они со всех сторон были покрыты солью.](https://img.povar.ru/mobile/7b/3c/29/f2/solenie_semgi-453541.jpg)
3. Переверните кусочки, чтобы они со всех сторон были покрыты солью.
Шаг 4
![4. Выложите пару кусочков на дно формы с салфеткой.](https://img.povar.ru/mobile/ea/33/c4/43/solenie_semgi-453542.jpg)
4. Выложите пару кусочков на дно формы с салфеткой.
Шаг 5
![5. Сверху накройте рыбку еще одной салфеткой и снова выложите семгу.](https://img.povar.ru/mobile/61/aa/38/3e/solenie_semgi-453543.jpg)
5. Сверху накройте рыбку еще одной салфеткой и снова выложите семгу.
Шаг 6
![6. Накройте салфеткой рыбу и закройте крышку контейнера. Отправьте его в холодильник на 2-3 дня.](https://img.povar.ru/mobile/e6/70/f3/a4/solenie_semgi-453544.jpg)
6. Накройте салфеткой рыбу и закройте крышку контейнера. Отправьте его в холодильник на 2-3 дня.
Шаг 7
![7. Удалите рыбку из контейнера. Используйте ее сразу или переложите в пакет и заморозьте "на потом".](https://img.povar.ru/mobile/3f/9a/67/10/solenie_semgi-453547.jpg)
7. Удалите рыбку из контейнера. Используйте ее сразу или переложите в пакет и заморозьте "на потом".
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Роллы из блинов с семгой](https://img.povar.ru/mobile/38/52/35/0f/rolli_iz_blinov_s_semgoi-473583.jpg)
![Джерки из семги](https://img.povar.ru/mobile/c6/19/7b/55/djerki_iz_semgi-450271.jpg)
![Засолка семги дома](https://img.povar.ru/mobile/6f/64/33/66/zasolka_semgi_doma-408529.jpg)
![Красная рыба соленая](https://img.povar.ru/mobile/1a/21/59/66/krasnaya_riba_solenaya-408491.jpg)
![Соление семги дома](https://img.povar.ru/mobile/bd/14/7b/03/solenie_semgi_doma-378900.jpg)
![Рыба в рассоле](https://img.povar.ru/mobile/14/44/8d/66/riba_v_rassole-330452.jpg)
![Семга отварная](https://img.povar.ru/mobile/4f/e7/cf/03/semga_otvarnaya-322560.jpg)