Семга соленая в масле
Засолить семгу в масле – проще простого! Вам понадобится всего лишь два дня, чтобы попробовать долгожданную закуску на вкус. Тем, кто любит хорошо просоленную рыбку, лучше солить ее в масле 3 дня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семга 300 Грамм
-
Масло растительное
100 Миллилитров
без запаха - Соль 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Желательно сначала приобрести небольшой кусочек рыбы и попробовать просолить его, чтобы знать – понравится ли вам такой вариант засолки семги.
Шаг 2
Кусочек рыбы промойте в воде, острым ножом срежьте с него кожицу с чешуей и еще раз промойте.
Шаг 3
Нарежьте тонкими ломтиками, хотя можно засолить и целиком. Но нарезка уменьшает время приготовления блюда.
Шаг 4
Выложите 3-4 ломтика в стеклянную емкость: банку, контейнер или миску с крышкой. Всыпьте сверху часть соли и молотого черного перца. Если любите засолку с сахарным песком, то добавьте и его.
Шаг 5
Таким образом полностью заполните емкость, чередуя слои семги и специй.
Шаг 6
Залейте в емкость растительное масло, чтобы оно полностью покрыло рыбную нарезку. Масло должно быть без запаха, идеально подойдет оливковое холодного отжима. Закрутите банку крышкой и поместите на холод примерно на 2-3 дня, каждый день встряхивая содержимое емкости для равномерного просола.
Шаг 7
Подавайте закуску к столу охлажденной, с ломтиками хлеба или другой несладкой выпечкой.
Видео рецепт "Семга соленая в масле"
![Видео рецепт Семга соленая в масле](https://i.ytimg.com/vi/zzemnIlOJ6Q/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Засолка семги](https://img.povar.ru/mobile/6c/dd/fa/ea/zasolka_semgi-627165.jpg)
![Соление семги](https://img.povar.ru/mobile/a5/bd/b3/ba/solenie_semgi-453548.jpg)
![Семга слабосоленая (быстро)](https://img.povar.ru/mobile/c2/99/b7/95/semga_slabosolenaya_bistro-416384.jpg)
![Засолка семги дома](https://img.povar.ru/mobile/6f/64/33/66/zasolka_semgi_doma-408529.jpg)
![Соление семги дома](https://img.povar.ru/mobile/bd/14/7b/03/solenie_semgi_doma-378900.jpg)
![Семга в слабой соли](https://img.povar.ru/mobile/a6/5b/d2/98/semga_v_slaboi_soli-378899.jpg)
![Соленая семга в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/28/35/d6/75/solenaya_semga_v_domashnih_usloviyah-380501.jpg)
![Соленая красная рыба](https://img.povar.ru/mobile/fd/75/42/a2/solenaya_krasnaya_riba-44598.jpeg)