Семга соленая

Соленая семга в домашних условиях - это простая и вкуснейшая закуска. Готовится легко и просто, а получается намного дешевле, чем покупать готовую соленую красную рыбу в магазине.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга 250 Грамм
охлажденная
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Укроп 3-4 Штук
веточки
Черный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте в плошке соль и сахар. По вкусу добавьте черный молотый перец.

Шаг 3

Половину специй насыпьте на дно пакета.

Шаг 4

Семгу предварительно промойте, протрите салфетками и удалите косточки, но их совсем будет мало - 2-3 штуки. Выложите на специи кусок семги с кожей.

Шаг 5

Натрите семгу оставшимися специями со всех сторон.

Шаг 6

Сверху на рыбу выложите несколько веточек укропа для аромата.

Шаг 7

Плотно заверните пакет и поставьте рыбу в холодильник мариноваться.

Шаг 8

Через каждые 4-5 часов слегка встряхивайте и переворачивайте пакет, чтобы семга лучше засолилась. В конце второго дня рыба будет полностью готова, уберите укроп, он больше не понадобится.