Соленая семга в домашних условиях

Name: Соленая семга в домашних условиях
Cook time: 1140 min
Total time: 1140 min
Yield: 4-6
Ingredients: Семга свежая — 500 Грамм; Соль — 200 Грамм; Сахар — 50 Грамм; Коньяк — 60 Грамм; Вода — 500 Миллилитров; Перец душистый — 10 Штук

Существует много способов посола семги, и сегодня я расскажу вам один из них. С помощью этого рецепта вы сможете с легкостью засолить семгу в домашних условиях, что очень актуально перед праздниками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Семга свежая 500 Грамм
Соль 200 Грамм
Сахар 50 Грамм
Коньяк 60 Грамм
Вода 500 Миллилитров
Перец душистый 10 Штук

Шаг 1

1. Для начала приготовьте солевой раствор. Для этого в холодную кипяченую воду добавьте соль, коньяк, сахар и душистый перец. Перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 2

2. Предварительно очищенную от шелухи и костей семгу положите в посудину для соления и залейте солевым раствором, чтобы рыба была полностью покрыта им.