Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Холодец свиной

Свиная нога Свиные кости Голени куриные Морковь Лук Лавровый лист Соль, специи

19 ч.

1

4.6

–

Паштет из куриных желудков

Куриные желудки Куриные сердечки Жир свиной Яблочное пюре Бекон Чеснок Лук Стебель сельдерея Груша

Уже давно не покупаю магазинный паштет, его качество вызывает недоверие. Другое дело – это домашний, который можно сделать из любого мяса. Расскажу, как приготовить паштет из куриных желудков.

1 ч.

1

4.8

–

Новогодние рулетики с икрой

Красная икра Майонез Огурцы Яйцо куриное Соль

Пора уже собирать рецепты и интересные идеи для Новогоднего стола! И какой же Новый год без красной икры? Баночку икры раз в год можно себе позволить! И вот рецепт простой закуски с добавлением икры!

10 мин

1

5.0

154

Свинина в черносливе

Свинина одним куском Чернослив без косточек Вино красное Мед Мускатный орех Кориандр молотый Гвоздика бутон Перец молотый Соль

Свинина запекается целым куском в "шубке" из чернослива, меда и красного вина. Подавать такое блюдо можно в качестве горячего или холодной закуски в виде нарезки. Очень вкусно и ароматно!

4 ч.

1

5.0

–

Баклажанные елочки

Сыр творожный Огурец маринованный Соль Баклажан Тилапия филе Масло растительное

Я уже озадачилась новогодним меню. А вы уже подбираете рецепты для новогоднего стола?! Предлагаю оригинальную и вкусную закуску: баклажан с начинкой из жареной рыбы и сливочного сыра, оформленный в виде елочки.

30 мин

1

5.0

–

Печеночный торт в духовке

Сливки 20% Мука пшеничная Печень куриная Масло сливочное Лук-шалот Чеснок Ром светлый Изюм Петрушка сушеная Перец черный молотый Соль Яйцо куриное

Печень является очень полезным продуктом, в особенности для беременных и детей. Существует много способов ее приготовления, и запекание в духовке в виде торта – наверное, самый лучший.

2 ч. 5 мин

1

5.0

261

Закуска "Шарики из сельди"

Сыр плавленный Масло сливочное Паприка Укроп Сельдь филе Яйцо куриное вареное Картофель вареный

Вы уже начали собирать рецепты для новогоднего стола? Ловите еще одну оригинальную и очень интересную закуску. Готовится совсем несложно, а съедается очень быстро! Сохраняйте рецепт!

30 мин

1

5.0

186

Французский омлет с овощами

Ветчина Оливковое масло Яйцо Соль Перец Чабер Прованские травы Чеснок Паприка Красный перец Оливки Базилик Помидор Сушеные томаты Специи

Омлет - это классический завтрак, готовится он из яиц и жарится на разогретой сковороде. Омлеты можно делать разными способами и, как недавно оказалось, омлеты имеют несколько разновидностей.

15 мин

1

5.0

–

Куриные голени с луком на сковороде

Соевый соус Лимонный сок Чеснок Куриные голени Лук репчатый Соль Специи

Жареные куриные ножки - одно из самых вкусных блюд, используемых для закуски. А если во время приготовления добавить лук, то аромат стоит просто восхитительный!

3 ч.

1

5.0

47

Маринованное сало "Вкусное"

Вода Соленое сало Мед Сахар Соль Сушеный орегано Базилик Лавровый лист Душистый перец

Для большинства стало уже привычным видеть на своем столе за обедом или ужином кусочки "сальца". Сегодня я расскажу вам, как приготовить сало в маринаде очень вкусное и полезное.

4 ч.

1

2.8

–

Гренки (самый простой рецепт)

Молоко Масло сливочное Сахар Яйца Корица Батон

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гренки без труда и хлопот. Это блюдо многим знакомо из детства, но по иронии судьбы, ваши мамы наверняка забыли, как их готовить. И так, напомню!

15 мин

1

4.5

351

Фаршированные шампиньоны в духовке

Шампиньоны Сыр Чеснок Базилик Орегано Лук Оливковое масло Соль, перец Зеленый лук

Отличная закуска для праздника, фуршета. Они подойдут для перекуса, а также отлично дополнят мясное блюдо. Рассказываю о простом рецепте приготовления фаршированных шампиньонов в духовке.

1 ч.

1

4.7

72

Курица во фритюре

Растительное масло Мука Куриные ножки, бедрышки Соль, перец, чеснок сушеный

Если вы любите блюда во фритюре, то этот рецепт вам отлично подойдет! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить куриные ножки и бедра во фритюре - отличный вариант закуски к пиву :)

20 мин

1

5.0

–

Заливное из индейки

Вода Крыло индейки Чеснок Желатин Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Заливное из индейки - вкусное диетическое блюдо, практически не содержащее жира и достойное любого праздничного стола. Обязательно попробуйте!

4 ч.

1

5.0

49

Крокеты из индейки с перепелиными яйцами

Филе индейки Сыр полутвердый Батон Сливки Мука рисовая Сельдерей листовой Чеснок Лук репчатый Яйцо Черный перец Яйца перепелиные Перец острый Масло растительное

Вольная вариация на тему яиц по-шотландски. Сочный диетический фарш из филе индейки с зеленью. Острый перчик и сыр делают вкус крокетов насыщенным и гармоничным. Попробуйте!

30 мин

1

5.0

–

Фаршированный сыр

Грибы Сухари панировочные Миндаль молотый Масло сливочное Сыр Бри или Камамбер Лук репчатый Яйцо куриное Петрушка веточки

Эта закуска очень оригинальна и необыкновенно вкусна! Она прекрасно подойдет для романтического ужина или праздника. Всем любителям сыра она несомненно придется по вкусу.

40 мин

1

5.0

–

Корн-доги

Кукурузная мука Пшеничная мука Молоко Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Сосиски Масло рафинированное

Корн-доги - это сосиски в тесте, которые подаются на деревянной палочке. Тесто готовится на основе кукурузной муки и молока, густое и воздушное. Жарить корн-доги следует в горячем масле. Есть их можно просто так или с различными соусами.

30 мин

1

4.2

–

Яичница с беконом и авокадо

Бекон Яйца Соль и молотый перец Авокадо

Предлагаю Вашему вниманию интересный вариант яичницы для завтрака. Очень сочная, с хрустящими кусочками бекона и ломтиками авокадо. Разнообразьте Ваш семейный завтрак!

30 мин

1

5.0

–

Горячие бутерброды, как пицца за 5 минут

Курица Чеддер Голубой сыр Соус "Маринара" Французский багет Красный лук Кинза

Любите пиццу, но не всегда есть время на ее приготовление? Есть отличная альтернатива. Расскажу, как приготовить горячие бутерброды в виде пиццы за 5 минут. Можно приготовить овощные или мясные.

10 мин

1

3.7

–

Деревенская яичница

Растительное масло Яйца Картофель Лук репчатый Помидоры Соль, перец Зелень

Деревенская яичница - особенное блюдо, сытное и вкусное, наполненное приятными воспоминаниями о бабушке и деревне, о лете... Вариантов его приготовления множество, я думаю у каждого найдется свой любимый рецепт деревенской яичницы. Я расскажу вам как я помню, приступим!

30 мин

1

4.6

96

Редька с соусом из кинзы

Сметана Кинза Сок лайма Сахар Соль, перец Редька

Эта закуска подойдет людям придерживающимся здорового питания и вегетарианцам. Изюминка этого рецепта, конечно, заключается в соусе. Заходите и смотрите рецепт!

10 мин

1

3.8

–

Гренки с сырным соусом и горчицей

Чеддер Сливки 30% Темное пиво Сливочное масло Мука Горчица Гренки Молотый черный перец Горчица в зернах Зелень

Эти гренки очень популярны в британских пабах, их там подают с бокалом пива. Вы можете приготовить такие из черного или белого хлеба. Расскажу, как приготовить гренки с сырным соусом и горчицей.

10 мин

1

5.0

–

Копченая грудинка в горячем копчении

Грудинка свиная Чеснок Лук репчатый Соль Паприка молотая Лавровый лист

Для приготовления этой ароматной закуски понадобится, прежде всего, наличие коптильни. Грудинка горячего копчения достаточно популярна среди закусок, приготовленных на природе.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

54

Аджика с перцем и яблоками

Помидоры Красный перец Яблоки зеленые Оливковое масло Мед Уксус Соль Чеснок Морковь Лук Острый перец Черный перец горошком Лавровый лист

Каждый год делаю множество заготовок на зиму, в том числе и несколько видов аджики, ведь в нашей семье ее обожают. Расскажу вам об одном из рецептов! Это вкусная аджика с перцем и яблоками :)

2 ч.

1

5.0

–

Огурцы в пикантном соусе

Огурец свежий Морковь Подсолнечное масло Сахар Уксус Чеснок Соль

Для любителей огурцов хочу предложить отличную закуску, в меру острую и очень ароматную. Готовится она просто и быстро, не считая времени пребывания в холодильнике.

1 ч.

1

5.0

69

Чатни из свеклы и яблок

Яблоко Свекла Уксус винный Лук репчатый Сахар Имбирь Соль Перец душистый

Чатни - индийский пряный соус. В данном случае чатни очень ароматный, кисло-сладкий. Готовится очень просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Заходите и смотрите рецепт!

19 ч.

1

5.0

105

Чесночный хлеб с пармезаном

Сливочное масло Пармезан Оливковое масло Багет Чеснок Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Горячие бутерброды - отличная закуска ужина, лёгкого обеда или сытного завтрака. Часто её просто сделать, ведь основа уже готова, нужно лишь выбрать начинку. Давайте попробуем эту!

50 мин

1

5.0

624

Кабачки в сырном кляре

Кефир Мука Сыр твердый Кабачок Яйцо Специи Соль

Пришла пора свежих кабачков и на столе все чаще появляются блюда из них. Один из таких рецептов - это кабачки в кляре. Быстро и вкусно! Пробуйте!

20 мин

1

5.0

88

Куриные крылья с соевым соусом в хрустящем кляре

Куриные крылышки Соевый соус Молоко Мука Яйцо Специи

Куриные крылышки могут быть любые - острые, сладкие, соленые. Это всегда удачно приготовленная закуска. А если дополнительно сделать вкусный кляр, то оторваться от такого блюда будет невозможно!

2 ч.

1

5.0

129

Грибы в фольге на гриле

Грибы Оливковое масло Зелень Чеснок Соль и перец

Простая, быстрая и легкая закуска перед Вами! Хочу поделится рецептом приготовления грибов в фольге на гриле. Чудесный вариант для пикника или перекуса, например. Рекомендую рецепт на заметку!

30 мин

1

5.0

111

Яичница с помидорами и базиликом

Сыр "Адыгейский" Сливочное масло Базилик Яйца Помидор "сливка" Лук Соль и молотый перец

Предлагаю сытный и вкусный завтрак за 10 минут - яичница с помидорами и базиликом. Помидоры берите любые мясистые, не слишком сочные, мне нравится сорт "сливка" для таких блюд. И выбор сыра тоже за вами, положите свой любимый сорт.

10 мин

1

5.0

–

Фаршированные шампиньоны шпинатом

Шпинат Панировочные сухари Оливковое масло Сыр твердый Чеснок Грибы Лук Соль, перец

Шампиньоны, фаршированные шпинатом – прекрасный вариант легкого и одновременно сытного обеда или ужина. Итак, рассказываю, как приготовить фаршированные шампиньоны.

30 мин

1

5.0

–

Камамбер в хлебном горшочке с картофелем

Камамбер Оливковое масло Чеснок Булочка Картофель Бекон

Камамбер в хлебном горшочке с картофелем. Это невероятно вкусное блюдо. Булочка выходит из духовки с хрустящей корочкой, картофель пропитается беконом, а в компании с сыром – это объедение.

40 мин

1

5.0

142

Рулетики из колбасы с начинкой

Колбаса вареная Морковь Майонез Чеснок Яйцо Плавленый сырок

Проверено множество раз, что одни и те же простые ингредиенты могут стать основой разных блюд. Я, например, люблю делать холодные закуски из бюджетных продуктов. Попробуйте один из новых вариантов!

20 мин

1

5.0

–

Скрэмбл с фасолью

Фасоль консервированная Багет Растительное масло Яйцо Зелёный лук, веточка Соль

Скрэмбл — шикарная альтернатива глазуньи и варёным яйцам. Он делается так же просто и быстро, а вкус и текстура получаются совсем другими. Плюс всегда можно что-то добавить, как и получилось здесь.

15 мин

1

4.8

–

Еврейская закуска в яйце

Твёрдый сыр Майонез Чеснок Яйцо Черный молотый перец

Думаю, что многие знают, как правильно сделать еврейскую закуску. Но я хочу повторить этот рецепт и немного вас удивить. Мы подадим его в новой форме, которая подойдёт для праздничного стола.

20 мин

1

4.4

250

Цуккини в панировке

Панировочные сухари Тертый сыр Мука Чеснок Растительное масло Цукини Яйцо Соль и специи

Классную аппетитную закуску хочу предложить вам на заметку. Хрустящая ароматная корочка и нежные цуккини внутри – это вкусно, просто и полезно :) Обязательно советую попробовать повторить рецепт дома.

20 мин

1

5.0

–

Вегетарианские врапы

Тофу Растительное масло Чили порошок Авокадо

Врапы — это мексиканская закуска, напоминающие наши рулетики или конвертики (складывают лепешки всевозможными способами). Но так как не за горами лето, я напрочь решила отказаться от мучного.

15 мин

1

5.0

202

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)

Мука Растительное масло Чеснок Кабачок Соль

Быстрый и вкусный перекус из овощей можно приготовить за 20 минут, если у вас есть свежие кабачки. В жареном виде с чесноком они смакуют просто идеально, а добавив майонез, вы еще улучшите их вкус.

20 мин

1

5.0

83

Хрустящая жареная кукуруза

Вареная кукуруза Вода Укроп Петрушка Кукурузный крахмал Рисовая мука Лук зеленый Кориандр Черный перец Чили

Жареная кукуруза – это очень вкусное блюдо, которое очень любят подавать с пивом в виде закуски или в качестве гарнира к мясу. По моему рецепту можно готовить и зерна, и целые початки кукурузы.

20 мин

1

5.0

–

Запечённый сыр фета с помидорами

Помидоры черри Фета Оливковое масло Каперсы консервированные Чеснок Соль Черный молотый перец Сахар

Есть такие блюда, о существовании которых ты даже не подозреваешь. Но когда попробуешь, то думаешь, почему же раньше я их не готовила? Это относится к данному интересному рецепту. Он поразит вас!

20 мин

1

4.7

176

Фаршированные томаты

Сыр Укроп Маслины Помидор Яйцо Черный перец

Фаршированные томаты – отличный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать и для фуршетного стола. Для начинки я беру яйцо, сыр, маслины и укроп.

30 мин

1

5.0

87