30 мин

Крокеты из индейки с перепелиными яйцами

Вольная вариация на тему яиц по-шотландски. Сочный диетический фарш из филе индейки с зеленью. Острый перчик и сыр делают вкус крокетов насыщенным и гармоничным. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 400 грамм
Сельдерей листовой 1/2 пучка
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Батон 2 ломтика
Сливки 50 мл
Яйцо 1 штука
Черный перец По вкусу
Яйца перепелиные 6 штук
Сыр полутвердый 6 ломтиков
Перец острый 1 штука
Мука рисовая 2-3 ст. ложек для панировки
Масло растительное По вкусу для обжарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В мясорубке или блендере измельчите филе индейки с луком, чесноком, зеленью и замоченной в сливках булкой. Добавьте сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.

Шаг 2

Перепелиные яйца сварите и очистите. Нарежьте острый перец колечками и наденьте на яйца. Затем оберните их полосками сыра. Влажными руками сформуйте из фарша круглые крокеты, поместив внутрь подготовленные перепелиные яйца.

Шаг 3

Запанируйте крокеты в рисовой муке – она почти не горит при обжарке и очень удобна для работы с фритюром. Обжарьте крокеты во фритюре до румяной корочки, пару раз перевернув.

Шаг 4

Выложите крокеты на салфетки для удаления излишков масла. Затем поместите в духовку и прогрейте при 200 градусах в течение 5-7 минут, чтобы крокеты полностью приготовились изнутри.

Шаг 5

Подавайте крокеты в качестве горячей закуски со свежими овощами или просто с любимым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

MaxAl

25.05.2024 14:57

Спасибо. Интересный рецепт. Вместо муки использовал сухари, отлияно вышло.

Похожие рецепты

Крокеты с индейкой и сладким картофелем

Яйца Пюре из сладкого картофеля Для сальсы: клюква Изюм Молоко Куриный бульон Сливочное масло Вода Лимонный сок Мед Кайенский перец Зеленый лук Чили халапеньо Соль

Рецепт приготовления крокетов из сладкого картофельного пюре, вареной индейки и молока с сальсой из клюквы, яблок, лука, изюма и чили.

3 ч. 25 мин

–

4.7

–

Крокеты мясные

Мясной фарш Панировочные сухари Рис Масло растительное Чеснок Яйцо Луковица Соль, перец

Крокеты мясные вкусно кушать и красиво подавать с салатом из свежих овощей. Для таких крокетов подойдет любой мясной фарш. Добавим к фаршу риса, лука, чеснока и специй.

40 мин

–

3.6

–

Котлеты с перепелиным яйцом внутри

Куриный фарш Панировочные сухари Растительное масло Соль Специи Перепелиные яйца

Котлеты с перепелиным яйцом внутри выглядят очень красиво на обеденном столе. Если вы хотите разнообразить ваше повседневное меню, то обязательно приготовьте такое блюдо.

1 ч.

–

3.9

228

Детские котлеты из индейки

Филе грудки индейки Молоко Сыр твердый Лук репчатый Хлеб Яйца перепелиные Соль

Для деток идеально подходят диетические мясные блюда, приготовленные на пару. Котлетки из индейки любят практически все малыши. А сыр придает блюду сочность и мягкость. Подавайте котлетки с овощами.

1 ч.

–

4.3

148

Гнезда из фарша с перепелиными яйцами

Фарш свиной Сыр Вода Сухари панировочные Булка Чеснок Соль Перец черный Яйца перепелиные Яйца куриные Лук репчатый

Даже обычные котлетки можно очень интересно подать на стол. Они действительно похожи на маленькие птичьи гнезда, а как это сделать я вам покажу.

1 ч.

–

5.0

247

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Фарш говяжий Яичные белки Яйца перепелиные Лук Морковь Батон Петрушка Соль Специи

Такое интересное блюдо, как мясной рулет с перепелиными яйцами в домашних условиях готовится гораздо проще, чем может показаться. Порадуйте родных и любимых изысканным французским ужином!

1 ч.

–

4.1

Картофельные крокеты с грибами

Картофельное пюре Панировочные сухари Тертый сыр Мука Масло растительное Чеснок Луковица Яйцо Соль, перец Шампиньоны

Картофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке.

35 мин

–

4.5

–

Короккэ

Говяжий фарш Вода Сливки Корица Картофель Лук Мука Яйца Растительное масло Соль и свежемолотый черный перец Хлебная крошка или панировочные сухари

Рецепт японских картофельных крокетов.

1 ч.

–

4.8

125

Крабовые крокеты

Молоко Мука Крабовое мясо Кукуруза консервированная Сливки густые Панировочные сухари Сливочное масло Луковица Соль, перец Яйцо взбитое

Крабовые крокеты - простые в приготовлении крокеты из крабового мяса, которые можно подавать и как главное горячее блюдо, и как холодную закуску к пиву или другим напиткам.

1 ч.

–

4.3

–

Детские тефтели из индейки

Филе индейки Молоко Сыр твердый Лук репчатый Хлеб Яйца перепелиные Соль

Каждый родитель старается приучить своего малыша к правильному и здоровому питанию. Это не всегда просто, ведь, раз попробовав вредную гадость, любимое чадо будет тянуться именно к ней. Но выход есть!

45 мин

–

5.0

188

Острый бургер с индейкой

Индейка филе Майонез Сыр полутвердый Паприка копченая Лимонный сок Паприка молотая Паприка копченая Горчица зерновая Перец чили Булочки для бургеров Лук красный Помидоры Лук репчатый Салатные листья Кориандр Зира Тмин Сельдерей листовой Перец острый Огурец свежий

Пора пикников все еще в разгаре! Приготовьте яркие бургеры из индейки с острым перцем. Пусть они сделают ваш отдых приятным.

50 мин

–

5.0

–

Холодец из индейки

Вода Желатин Чеснок Индюшиное бедро Морковь Лук репчатый Лук-порей Соль, перец Горошек консервированный

Всем, кто любит холодец, но отрицательно относится ко всему жирному, придется по вкусу холодец из индейки. Легкий и вкусный, ароматный и красивый. Как приготовить холодец из индейки, я сейчас покажу.

2 ч.

–

3.8

–