Баклажанные елочки

30 мин

4

Цибульская Наталья

Баклажанные елочки

Я уже озадачилась новогодним меню. А вы уже подбираете рецепты для новогоднего стола?! Предлагаю оригинальную и вкусную закуску: баклажан с начинкой из жареной рыбы и сливочного сыра, оформленный в виде елочки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное По вкусу
Огурец маринованный 60 грамм
Сыр творожный 100 грамм
Тилапия филе 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажан помойте и нарежьте кружками толщиной в 1 см.

1. Баклажан помойте и нарежьте кружками толщиной в 1 см.

Шаг 2

2. Опустите нарезанный баклажан в соленую воду и оставьте минут на 15, чтобы убрать лишнюю горечь.

2. Опустите нарезанный баклажан в соленую воду и оставьте минут на 15, чтобы убрать лишнюю горечь.

Шаг 3

3. Обжарьте на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.

3. Обжарьте на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

4. Тилапию нарежьте на небольшие кусочки.

4. Тилапию нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 5

5. Обжарьте до готовности около 15 минут с добавлением масла. Посолите.

5. Обжарьте до готовности около 15 минут с добавлением масла. Посолите.

Шаг 6

6. Охладите рыбу и баклажаны. Нарежьте мелко огурец.

6. Охладите рыбу и баклажаны. Нарежьте мелко огурец.

Шаг 7

7. Соедините творожный сыр, рыбу и огурец. Перемешайте, посолите по вкусу.

7. Соедините творожный сыр, рыбу и огурец. Перемешайте, посолите по вкусу.

Шаг 8

8. Выложите самый крупный кружок баклажана, смажьте его начинкой. Сверху положите кружок чуть меньше, затем еще начинку. И так соберите елочку из 5 кружков баклажана.

8. Выложите самый крупный кружок баклажана, смажьте его начинкой. Сверху положите кружок чуть меньше, затем еще начинку. И так соберите елочку из 5 кружков баклажана.

Шаг 9

9. Последней должна быть начинка. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

9. Последней должна быть начинка. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

VeronikaN

04.02.2019 09:55

Понравилась идея закусочки, тоже подбираю сейчас новогоднее меню. Подскажите, а баклажаны когда лежат в соленой воде не становятся очень водянистыми? На сковороде потом они жарятся хорошо? Я как-то всегда солю и оставляю просто так лежат их.

Похожие рецепты

Праздничные елочки из теста

Тесто слоеное Оливковое масло Кедровые орешки Пармезан Сыр Базилик Чеснок

Украсить новогодний стол предлагаю вам очень яркими, аппетитными и совсем несложными в процессе елочками. И детки, и взрослые наверняка оценят и внешний вид, и вкус этой закуски. Берите на заметку!

30 мин

5.0

–

Рулетики из баклажанов на зиму

Масло растительное Уксус 9% Чеснок Баклажаны Морковь Соль Перец черный молотый Специи для моркови по-корейски

Эти рулеты получаются настолько вкусными, что словами и не описать. Их смело можно подать на праздничный стол в качестве закуски или использовать для приготовления салатов. Обязательно сделайте!

30 мин

3.8

52

Баклажаны с тыквой в духовке

Тыква Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Итальянские травы Баклажан Соль Перец

В сезон, когда баклажаны еще не отошли, а тыква в полном разгаре — предлагаю приготовить вкусное, в меру сытное постное блюдо, в котором эти овощи запекаются в оливковом масле с приправами.

50 мин

4.0

89

Пельмени с капустой и грибами

Мука пшеничная Белые грибы Капуста белокочанная Растительное масло Вода Лук Яйцо Соль

Рецепт пельмени с капустой - приготовление вкусных вегетарианских пельменей с начинкой из капусты и грибов. Пельмени жареные во фритюре.

45 мин

4.5

–

Инвольтини из баклажанов

Томаты в собственном соку Помидоры черри Тертая моцарелла Сыр рикотта Тертый пармезан Шпинат Чеснок Баклажан Яйцо Базилик, лист Соль и молотый перец

Правда, красивое название, инвольтини из баклажанов? Слово «инвольтино» происходит от итальянского глагола «инвольтаре», что означает заворачивать.

55 мин

4.8

–

Брускетта с баклажанами

Масло оливковое Кедровые орешки Баклажан Болгарский перец Помидоры Маслины Свежий базилик Багет Луковица Соль, перец

Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе - готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики оближете!

30 мин

4.3

103

Баклажаны "Тройка"

Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль Баклажаны Лук Болгарский перец Помидоры Чеснок

Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат.

1 ч.

5.0

65

Брускетта в азиатском стиле

Шпинат Твёрдый сыр Вода Кокосовое молоко Арахисовое масло Соевый соус Помидоры черри Багет

В наше время кухни мира тесно переплетаются друг с другом. Традиционные ингредиенты становятся доступнее, и потому можно пробовать новые сочетания. Например, давайте попробуем смешать Азию и Европу.

15 мин

5.0

116

Баклажаны по-новому

Майонез Чеснок Баклажан Помидор Зелень

Решила вчера приготовить баклажаны по-новому в домашних условиях, поскольку очень наслышана об этом блюде. По времени у меня ушло около двух часов, а за время выпекания я занялась своими делами.

2 ч.

3.7

71

Мульгикапсад

Свинина Капуста квашеная Перловая крупа Сахар Соль Масло растительное Лук репчатый Перец Лавровый лист

Мульгикапсад - эстонское национальное блюдо. Его обычно готовят на праздники. При всей своей простоте приготовления, блюдо вкусное, сытное и отлично подходит для холодного времени года.

4 ч. 10 мин

4.2

–

Сырная ёлочка

Творог Кукуруза Гранат Майонез Укроп Чеснок Крекеры Соль

Красочная закуска в виде новогодней ёлочки приятно удивит ваших гостей и поразит своим видом. Готовится она из подручных ингредиентов, быстро и очень легко. Берите на заметку идею!

1 ч.

4.8

–

Карныярык

Фарш говяжий Масло сливочное Томатная паста Соль Чеснок Баклажаны Луковица Помидоры Перец черный молотый Петрушка Острый перец

Фаршированные баклажаны по-турецки, или карныярык - фантастически вкусное блюдо, приготовить которое можно и в домашних условиях. Мой пошаговый рецепт не даст вам запутаться в приготовлении.

1 ч.

4.2

–

×