Холодец свиной
Рекомендую ознакомиться как приготовить холодец свиной без добавления желатина. Это супер вкусный рецепт такой холодной закуски, которую мы знаем и любим с детства.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Голени куриные 0,5 кг
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль, специи По вкусу
- Свиная нога 4 кг
- Свиные кости 2 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Править Удалить Подготовьте мясо. Зачистите копытце на свиной ноге, хорошо промойте под проточной водой. Поместите мясо в большую кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и кипятите на медленном огне в течение 5 часов.
Шаг 2
Очистите и промойте овощи.
Шаг 3
Спустя 5 часов в бульон отправьте овощи и варите также на медленном огне в течение часа.
Шаг 4
Бульон процедите через сито.
Шаг 5
Как мясо подостынет, отделите его от костей и отложите.
Шаг 6
В емкость, в которой будет застывать холодец, выложите отваренные красиво разрезанные яйца, морковь и зелень, сверху распределите отваренное мясо.
Шаг 7
Залейте емкость до краев бульоном и отправляйте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь до застывания.
Оценить рецепт
4.6
5
Владимир Иванович
27.03.2021 12:11
Варю холодец и думаю приготовить как по рецепту. Понравилось описание приготовления. Спасибо. ![]()
Похожие рецепты
Свиной холодец с желатином
Вода
Свиная лопатка
Морковь
Морковь
Лук репчатый
Желатин
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Холодец из свинины часто варят с ножками. Но у меня рецепт без ножек с желатином. Не все их любят и не всегда они лежат в холодильнике. Такой холодец получается вкусным и прозрачным, как слеза.
Холодец из рульки свиной
Рулька свиная
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Чеснок
Соль
Перец горошком
Холодец из рульки свиной получается наваристым, мясным, густым и очень вкусным. Рулька - это свиная голень или предплечье. Для холодца советую использовать и саму конечность, только обрезать когти.
Холодец из свинины
Рулька свиная, ножки свиные
Чеснок
Соль
Черный перец горошком
Луковица
Лавровый лист
На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой.
Холодец со свинины
Свинина нежирная
Соль
Свиные копыта
Перец горошком
Луковица
Лавровый лист
Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свинины.
Холодец
Свиная рулька
Корень сельдерея
Соль
Смесь перцев
Свиная ножка
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец душистый
Кто из вас откажется отведать это вкусное блюдо? Да с хреном или с горчицей...да в хорошей компании… Я думаю, таких тут нет. Поэтому варим вкусный холодец при помощи этого рецепта и приглашаем гостей.
Холодец из свиных ножек
Вода
Чеснок
Свиные ножки
Окорочок куриный
Крыло куриное
Лук
Лавровый лист
Перец горошком черный
Соль
Любимое праздничное (и не только праздничное) блюдо - холодец из свиных ножек. Благодаря свиным ножкам холодец отлично застывает, он крепкий, прекрасно режется на кусочки. Пробуйте!
Холодец по-деревенски
Вода горячая
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Ножка свиная
Рулька свиная
Лук репчатый
Лавровый лист
Самый наваристый и вкусный холодец получается из свиных ножек и рульки. По желанию вы можете добавить немного приправы для мяса, другие специи. Желатин не используется, холодец идеально застывает!
Студень классический
Свинина
Свиная рулька
Перец черный горошком
Чеснок
Лавровый лист
Соль
Холодец, он же студень или заливное, известная русская закуска. Предлагаем вам хороший и проверенный рецепт этого блюда.
Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей
Вода
Свиные ножки
Говядина
Куриные голени
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей - это вкусное мясное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Берите на заметку рецепт!
Холодец из свинины и говядины
Свиная рулька
Нежирная говядина
Чеснок
Свиные ножки
Свиные ушки
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания.
Холодец из свиных ножек в мультиварке
Свиные ножки
Свиная рулька
Морковь
Лук
Перец черный горошком
Соль
Чеснок
Раньше новогодний стол не обходился без холодца. Хозяйки запасались ножками и варили блюдо часами, чаще оставляя будущий холодец тихо побулькивать на всю ночь. Сейчас в этом нет никакой необходимости!
Холодец "Новогодний поросенок"
Вода
Курица
Индейка
Колбаса вареная
Желатин пищевой
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец черный горошком
Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами.