Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Шампиньоны свежие Сок лимона Мёд жидкий Горчица Соль

Планируете приготовить шашлык на природе? Не поленитесь, и сделайте вкусное дополнение к мясу из шампиньонов. Вкусно, ново, диетично и с тарелки разлетаются быстрее шашлыка! Угощайтесь!

1 ч. 30 мин

1

5.0

39

Пхали из капусты по-грузински

Капуста белокочанная Ядра грецких орехов Петрушка Чеснок сушеный Уцхо-сунели Кориандр молотый Соль Лук зеленый Перец красный горький

Вкусную праздничную закуску можно сделать из обычных ингредиентов, которые есть на вашей кухне, например — из капусты. Пхали с удовольствием опробуют все родные и друзья, блюдо очень вкусное и пряное.

25 мин

1

5.0

289

Гренки с крабовыми палочками

Батон Плавленый сыр Крабовые палочки Майонез Укроп

Вкусными и сытными получаются гренки с крабовыми палочками. От такой пикантной закуски никто не устоит!

15 мин

1

5.0

271

Гренки во фритюре

Растительное масло Чеснок Хлеб Соль

Очень вкусная и довольно простая в приготовлении закуска к пенному в домашних условиях. Такие гренки станут отличным дополнением к бульонам.

30 мин

1

5.0

130

Кабачковая икра в микроволновке

Вода Томатная паста Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 6% Кабачок Морковь Лук репчатый Соль

Ароматную и вкусную кабачковую икру можно сделать и в микроволновке. Вам понадобится около 10-15 минут в зависимости от величины нарезки овощей. Не забывайте добавлять сахар, чеснок и уксус для вкуса.

15 мин

1

5.0

44

Драники с салом

Картофель Лук Сало Масло растительное Мука пшеничная Куриные яйца Соль Перец

Готовим румяные, сочные, ароматные и просто невероятно вкусные драники с салом, которые отлично подойдут в качестве обеда, ужина для всей семьи. Подавайте драники к столу со сметаной, соусом, овощами.

30 мин

1

5.0

266

Брускетта с гуакамоле и креветками

Креветки Масло растительное Соевый соус Сок лимона Авокадо Помидор Лук красный Хлеб ржаной Соль Перец черный молотый Семена кунжута

Невероятно вкусный перекус или завтрак — брускетта с гуакамоле и креветками. Такое блюдо будет уместно и на тихом семейном обеде или ужине, и на вечеринке в кругу друзей. Сорт хлеба может быть любым!

15 мин

1

5.0

71

Гунканы

Вода Рис круглый Красная икра Уксус яблочный Сыр плавленый Сахар Нори Соль Авокадо

Яркие и сытные гунканы можно приготовить и в домашних условиях. В отличие от обычных роллов, они собираются вверх, а не заворачиваются в листы нори. Однако на вкус блюда сборка совершенно не влияет!

40 мин

1

5.0

111

Салат "Мандаринки" с курицей и сыром

Куриное филе Зелень Майонез Чеснок Морковь Яйцо куриное Плавленый сыр

Закусочный салат "Мандаринки" — это невероятно простой и бюджетный салат, который готовится легко и просто, а выглядит очень эффектно и празднично. Берите на заметку рецепт!

30 мин

1

5.0

119

Цветная капуста в постном кляре

Цветная капуста Вода Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Если вы придерживаетесь постного рациона, предлагаю вам отличный вариант закуски — цветная капуста в постном кляре. Подавать капусту можно с постным майонезом, томатным соусом или любимым кетчупом.

30 мин

1

5.0

158

Селедка из карпа

Карп Лук репчатый Вода холодная Уксус 9% Соль Сахар Масло растительное Перец черный молотый

Настоящий праздник вкуса — селедка из карпа замаринованная в течение 3 дней. Ее можно приготовить как из покупной, так и из пойманной рыбы, главное — терпеливо дождаться окончания маринования!

2 дн. 9 ч.

1

5.0

291

Паштет из авокадо для бутербродов

Лук зеленый Майонез Авокадо Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Питательный и сытный паштет из авокадо для бутербродов — отличная идея для быстрых перекусов. Его можно подать и на завтрак. Паштет идеален для правильного питания, но заранее его не готовьте!

10 мин

1

5.0

294

Сэндвич в школу

Ветчина Сыр Хлеб белый Помидор Салат листовой

Самый простой сэндвич в школу для ребенка можно приготовить буквально за пару минут на обычной сковороде. Он получится румяным, хрустящим, с сочной начинкой из ветчины и овощей.

15 мин

1

5.0

104

Домашний сыр из кефира и яиц

Молоко Кефир Яйцо куриное Соль

Домашний сыр из кефира и яиц — отличная альтернатива мягким, белым сырам из магазина. Нежный, с однородной кремовой структурой, такой сыр станет хорошим завтраком с кусочком свежего хлеба и чаем.

12 ч.

1

5.0

72

Домашний сыр без яиц

Молоко Кефир Соль

Часто рецепты приготовления домашнего творога содержат яйца. Но по тем или иным причинам некоторым противопоказан этот продукт. Для них мой рецепт домашнего сыра без яиц.

19 ч.

1

5.0

–

Блинчики с корейской морковью

Морковь по-корейски Мука пшеничная Сметана Майонез Зелень Растительное масло Яйцо куриное

Оригинальный рецепт блинов с корейской морковью – это отличная закуска к любому столу.

40 мин

1

5.0

268

Праздничные бутерброды с селёдкой

Хлеб ржаной Свекла Сыр творожный Майонез Сельдь Укроп Помидор Горчица

Селёдка — отличный вариант для закусок. Если вы располагаете временем, приготовьте праздничный вариант бутербродов с этой рыбой. Оригинальная подача непременно понравится вашим гостям.

3 ч. 40 мин

1

5.0

–

Канапе с селедкой и свеклой

Сельдь Хлеб серый Свекла Маслины Лук Огурец Масло растительное

Готовим канапе с селедкой и свеклой. Рецепт очень простой, а канапе понравится всем вашим гостям настолько, что они будут просить добавки! Канапе идеально украсят банкетный стол или фуршет.

20 мин

1

5.0

–

Рыба фаршированная заливная

Рыба Батон Подсолнечное масло Сахар Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо куриное Соль Морковь Свекла

Фаршированная рыба или гефилте фиш — блюдо еврейской кухни. Готовят его, как правило из карпа, но толстолобик, синец, белый амур или щука тоже подойдут. Сегодня у нас фаршированная рыба заливная.

3 ч.

1

5.0

141

Буррата с томатами

Буррата Помидоры Базилик сухой Бальзамический соус Соль

Быстрая и оригинальная закуска к романтическому ужину с вином или просто для вечера буднего дня, чтобы немного побаловать себя. Покупайте нежный сыр "Буррата", будем удивлять!

10 мин

1

5.0

–

Сало горячего копчения

Свинина Вода Соль Сахар Перец душистый горошком Смесь перцев Чеснок Базилик Лавровый лист

Копченое сало знакомо многим. Его можно приготовить в домашних условиях. Но необходимо одно условие - наличие коптильни. А как это сделать, я вам расскажу в пошаговом рецепте ниже.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

250

Цветная капуста по-корейски

Вода Цветная капуста Уксус Растительное масло Соль Приправа Чеснок Сахар Морковь

Мы давно привыкли к моркови по-корейски, но похожую закуску можно приготовить и с цветной капустой. Лично мне такой вариант нравится даже больше. Она получается пряной, хрустящей и очень вкусной.

6 ч. 30 мин

1

4.0

41

Сэндвичи с огурцом

Зеленый лук Хлеб белый Масло сливочное Соль Огурец

Невероятно быстрый в приготовлении перекус - сэндвичи с огурцами. Их можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник или подать на завтрак.

10 мин

1

4.4

–

Маринованный карп

Филе карпа Уксус 6% Масло растительное Соль Сахар Зерна горчицы Перец черный горошек Лавровый лист

Сочную маринованную рыбу можно приготовить и в домашних условиях, если у вас есть под рукой филе карпа или сазана. Вам потребуется примерно 2-3 дня, чтобы подать аппетитное блюдо на обед или ужин.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Мидии жареные с луком

Мидии Лук репчатый Масло растительное Соль Перец

Аппетитные и очень вкусные мидии жареные с луком - это прекрасное дополнение к любому гарниру. Особенно мидии вкусно подавать к столу с рисом или спагетти.

30 мин

1

5.0

134

Запеченные мидии

Мидии Соевый соус Масло растительное Лимон Специи Перец Соль

Готовим аппетитные запеченные мидии - простой и вкусный рецепт, который приглянется любой хозяюшке. Мидии прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного.

40 мин

1

5.0

–

Домашние шпроты из салаки

Салака Вода Растительное масло Соль Чай черный Перец черный горошек Лавровый лист

Чтобы попробовать ароматные шпроты и сделать вкусные бутерброды, необязательно идти в магазин за консервами. Можно приобрести свежую салаку и создать шпроты в домашних условиях примерно за 25 минут.

25 мин

1

5.0

170

Тутырма

Молоко Легкое говяжье Печень говяжья Сердце говяжье Лук репчатый Рис Крахмал Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый Черева бараньи

Тутырма - разновидность колбасок сделанных из сердца, печени и легкого говядины с добавлением отварного риса. Готовится просто, получается сытно, вкусно и напоминает советскую печеночную колбасу.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Турецкая шакшука

Томатный сок Масло растительное Чеснок Баклажан Перец болгарский Кабачок Картошка Соль Черный перец

Чаще всего под шакшукой подразумевают израильское блюдо из яиц и помидоров. Однако турецкий вариант с ним не имеет ничего общего.

2 ч.

1

5.0

–

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Лимон Хлеб черный Красная рыба Сыр сливочный Укроп

Вкусные и сытные бутерброды с красной рыбой и лимоном станут лучшим угощением для ваших гостей.

15 мин

1

5.0

–

Вафельный торт с грибами и селедкой

Шампиньоны Сыр Вафельные коржи Сельдь Майонез Морковь Лук репчатый Яйца Чеснок

Закусочные торты начинают уверенно поселяться на столах современных хозяек. И это не удивительно. Ведь готовятся они просто, а получается много и сытно. Такая закуска будет отличным украшением стола.

30 мин

1

5.0

89

Грибная икра с чесноком

Шампиньоны Сливки Морковь Лук Коньяк Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Соль Перец

Грибная икра с чесноком, с добавлением нежных вкусных сливок - это просто идеальный вариант гарнира для любого блюда. Нежная и аппетитная икра подойдет также для бутербродов.

40 мин

1

5.0

122

Паштет из куриной печени со сливками

Печень куриная Сливки Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Паштет из куриной печени - отличная, нежная, полезная и вкусная закуска. Подойдет к обеду, на ужин и в качестве перекуса в виде бутерброда с кусочком хлеба или тостами.

1 ч.

1

5.0

128

Рулет из целой курицы

Чеснок Желатин Сухие пряные травы Курица Соль Черный молотый перец Маслины Болгарский перец Помидоры черри

Если не знаете, что приготовить из курицы к праздничному столу, приготовьте рулет. Это просто, получается эффектно, к тому же варианты начинки вы можете выбирать по вкусу.

3 ч.

1

5.0

39

Закуска из крабовых палочек и сыра "Мышка"

Творожный сыр Крабовые палочки Соус "Тартар" Соль Перец черный молотый

Быстро и просто можно приготовить праздничную закуску на Новый год из крабовых палочек и творожного сыра. На это у вас уйдет около 15 минут. Вы можете приготовить блюдо заранее, хранить на холоде.

15 мин

1

5.0

–

Паштет из тыквы

Тыква Нут Оливковое масло Кунжутное масло Соль Перец черный

Предлагаю приготовить паштет из тыквы. Блюдо яркое, полезное и легко готовится. Для сытности добавлен нут, который богат белком и полезными жирами.

9 ч.

1

5.0

156

Домашний гамбургер с колбасой

Колбаса копченая Сыр Лук репчатый Сладкий перец Масло растительное Кетчуп Майонез Булочка для гамбургера Листья салата Укроп

Домашний гамбургер с колбасой - это быстрый перекус, который можно с легкостью приготовить на своей кухне. Вариант с колбасой очень вкусный и простой в приготовлении.

20 мин

1

5.0

–

Розовые роллы

Вода Рис для суши Рисовый уксус Сахар Соль Пищевой краситель Нори Авокадо Огурец

Делюсь рецептом, как приготовить розовые роллы. Цветной рис делает роллы прямо-таки волшебными! Выглядят они эффектно, и на вкус тоже хороши. Так что берите на заметку!

45 мин

1

5.0

–

Чипсы из нори

Кунжутное масло Кунжут Нори Перец чили молотый Чеснок гранулированный Соль

Чипсы из нори — полезная альтернатива картофельным чипсам. Они низкокалорийные и легко готовятся. Кроме того, всего в 2 листах содержится суточная норма йода. Рекомендую попробовать!

10 мин

1

5.0

–

Маринованные грибы с луком

Шампиньоны Лук красный Растительное масло Чеснок Укроп Сахар Соль Уксусная эссенция 70% Перец черный горошком Лавровый лист

Делюсь рецептом маринованных грибов с луком. Готовятся они очень быстро и легко! Грибы маринуются буквально за пару часов. Получается умопомрачительная закуска, которая подойдет к любому гарниру.

2 ч. 10 мин

1

5.0

124

Тарталетки "Мышки" на Новый год

Плавленый сыр Майонез Чеснок Перец Куриные яйца Тарталетки Соль

Новогодний стол должен быть ярким и разнообразным, один из вариантов закуски - тарталетки "Мышки", понравятся всем гостям. Закуска выглядит красиво, аппетитно и празднично!

20 мин

1

5.0

292

Фалафель в лаваше

Нут Масло растительное Листья салата Петрушка Чеснок Лаваш Огурец Помидор Лук репчатый Чесночный соус Соль Черный молотый перец Кориандр молотый

Фалафель — жаренные во фритюре шарики из нута. Если фалафель завернуть в лаваш, получится отличная замена шавермы. Котлетки из нута получаются не только вкусными, но и сытными.

9 ч.

1

5.0

–