Фриттата с грибами и шпинатом

Редко в нашей семье случается утро без яичного блюда. Когда обычные яичницы и омлеты начинают надоедать, стоит обратиться к новым рецептам. И, как часто случается, рецепт я нашла в итальянской кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Полутвёрдый сыр 110 Грамм
Шампиньоны 180 Грамм
Шпинат 60 Грамм
Сливки 120 Миллилитров
Помидор 1 Штука
Яйцо 4 Штуки
Багет 1 Штука
Соус "песто" 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

140 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала промытые грибы нарежьте слайсами, а помидор — кружками. Багет нарежьте ломтиками. Шпинат нарвите, предварительно его промыв. Яйца взбейте с солью, сливками, большей частью порезанного сыра и перцем.

Шаг 2

2. Затем в сковороде разогрейте масло, обжарьте в нём грибы в течение 5 минут, помешивая. Потом добавьте шпинат. Готовьте ещё 30 секунд. После этого удалите лишнее масло.

Шаг 3

3. В круглую посуду для выпечки выложите грибы со шпинатом. Влейте яичную массу. Сверху разложите помидор и сыр.

Шаг 4

4. Далее отправьте блюдо в духовку на 16-18 минут при 190 градусах. Багет смажьте маслом, солью и перцем. Отправьте его также запекаться в духовку, только на 7 минут.