Грибная фриттата
Фриттата – это очень популярное блюдо в итальянской кухне. Можно сделать ее из большого разнообразия продуктов. Расскажу об одном из самых популярных вариантов, как приготовить грибную фриттату.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Панчетта 100 грамм
- Грибы 460 грамм подойдут шампиньоны
- Зеленый лук 3 штуки
- Тимьян свежий 2 штуки
- Соль По вкусу
- Хлопья перца чили 1 щепотка
- Яйца 6 штук
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр 120 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте грибы и нарежьте пластинками. Нарежьте небольшими кусочками панчетту, измельчите зеленый лук. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте панчетту и обжарьте до мягкости, затем выложите грибы. Спустя 1-2 минуты добавьте зеленый лук, нарезанный тимьян, соль и хлопья перца чили. Обжаривайте все на среднем огне около 10 минут.
Шаг 2
2. В миску разбейте яйца, хорошенько смешайте их. Добавьте к яйцам молоко, соль и тертый сыр.
Шаг 3
3. Вылейте яичную смесь в сковороду к грибам, обжаривайте все около 3-4 минут.
Шаг 4
4. Переставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 15-18 минут.
Шаг 5
5. Достаньте блюдо из духовки и украсьте любой зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Фриттата с грибами
Шампиньоны
Яйца
Луковица
Молоко
Сметана
Сливочное масло
Соль
В Италии очень популярна вариация омлета, называемая фриттата. В данном случае мы будем готовить фриттату с грибами - очень простое, но вкусное и сытное блюдо на завтрак.
Фриттата из шпината и грибов
Шпинат
Шампиньоны
Моцарелла
Рикотта
Сливочное масло
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Красный перец хлопьями
Любите яичницу и омлет, но они надоели? Хочется добавить новых вкусов в обычное блюдо? Тогда знакомьтесь с этим рецептом. Всего пару ингредиентов подарят вам массу впечатлений. Внимательно читайте!
Фриттата с грибами и шпинатом
Шампиньоны
Сливки
Полутвёрдый сыр
Шпинат
Оливковое масло
Соус "песто"
Помидор
Яйцо
Багет
Соль
Черный молотый перец
Редко в нашей семье случается утро без яичного блюда. Когда обычные яичницы и омлеты начинают надоедать, стоит обратиться к новым рецептам. И, как часто случается, рецепт я нашла в итальянской кухне.
Фритатта с овощами и картофелем
Картофель
Шинка
Сыр
Шампиньоны
Сливочное масло, маргарин или оливковое масло
Чеснок
Болгарский перец
Помидор
Яйца
Луковица
Рецепт приготовления фритатты, итальнского омлета с картофелем, овощами, грибами и тертым сыром.
Пирог с грибами
Грибы
Фета
Мята
Петрушка
Чеснок
Паприка
Лук
Соль
Оливковое масло
Тесто фило
Вкусный рецепт выпечки из вегетарианской кухни, как приготовить пирог с грибами. Он питательный и сытный. Для него можно использовать любые грибы, но лучше мясистые, а также грибное ассорти.
Грибная пицца
Грибы портобелло
Помидоры черри
Ветчина
Соус песто
Оливковое масло
Свежие листья тимьяна
Жареный чеснок
Тертый сыр
Соль и свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления жареных на гриле грибов портобелло с начинкой из помидоров черри, чеснока, сыра и ветчины.
Грибные отбивные
Мука
Соевый соус
Крахмал
Шампиньоны
Перец черный
Сухой чеснок
Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается просто объедение! Такая закуска подойдет к любому гарниру и разнообразит ваше меню.
Блинчики из грибов
Молоко
Грибы
Мука
Сметана
Укроп
Растительное масло
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Перец молотый
Блинчики – излюбленное лакомство для многих. Существуют десятки вариантов их приготовления и множество разных начинок. Сегодня предлагаю еще один рецепт, как приготовить блинчики из грибов.
Грибная лапша
Шампиньоны
Лапша домашняя
Масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Соль
Перец
Непревзойденное, ароматное и питательное первое блюдо с шампиньонами и лапшой. Идеально подойдет для обеда в домашнем кругу. Готовится быстро, просто и без лишних усилий.
Фриттата из спагетти
Паста сухая
Соус томатный
Салями
Сыр копчёный
Масло оливковое
Сыр твердый
Яйцо
Перец черный молотый
Соль
Фриттату из макарон по-неаполитански можно приготовить из многих видов пасты: спагетти, букатини, вермишели и даже использовать остатки разной сухой пасты. Блюдо получается экономным и вкусным!
Фриттата с брокколи и сладким перцем
Брокколи
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Лук
Перец болгарский
Лимон
Яйцо куриное
Тимьян
Мускатный орех
Петрушка
Соль
Паприка молотая
Фриттата — национальное Итальянское блюдо. Представляет собой что-то похожее на омлет с множеством разных добавок. Заходите, и я научу вас готовить фриттату с брокколи и перцем. Это просто!
Фриттата с лососем, картофелем и стручковой фасолью
Картофель
Рыба красная
Фасоль стручковая
Молоко
Перец болгарский
Лук-порей
Базилик сушеный
Розмарин
Яйцо куриное
Соль
Итальянцы знают толк в еде! Предлагаю приготовить традиционное итальянское блюдо-фриттату. По сути, это яичница с разными дополнениями. У нас очень сытная фриттата: с рыбой и овощами. Вкусно и просто!