Грибная пицца

Рецепт приготовления жареных на гриле грибов портобелло с начинкой из помидоров черри, чеснока, сыра и ветчины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ветчина 4 Ломтика
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Помидоры черри 220 Грамм
  разрезанных пополам
• Соль и свежемолотый черный перец - По вкусу
• Тертый сыр 15 Грамм
• Грибы портобелло 1.2 Килограмма
• Соус песто 4 Ст. ложки
• Свежие листья тимьяна 4 Чайных ложки
• Жареный чеснок 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

Нагреть гриль до средней температуры.
Смешать помидоры, тимьян, 2 чайные ложки оливкового масла, жареный чеснок, соль и перец в маленькой миске и перемешать. Отложить в сторону.

Смазать верхнюю и нижнюю часть каждого гриба оставшимся маслом. Посыпать солью и перцем и жарить на гриле, пока грибы не станут мягкими, около 4 минут с каждой стороны.

Выложить грибы на разделочной доске. Распределить томатную смесь равномерно на каждом грибе. Посыпать сверху сыром. Упорядочить ломтик ветчины на каждом грибе и 1 столовую ложку соуса песто.
Упорядочить 1 гриб на каждой из 4 тарелок и подавать.