1 ч.

Chepel

Пицца по Римски

Пицца из региона Лазио и столици Италлии Рима. Традиционно тонкая и хрустящая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 450 грамм
Анчоусы 4 штуки филе
Мука 900 грамм
Каперсы 28 грамм
Базилик 1 штука по вкусу
Соль 10 грамм
Сахар 21 грамм
Оливковое масло 85 грамм
Дрожжи 28 грамм (растворить в воде в пропорции 1 к 1)
Вода 450 грамм
Сыр моцарелла буффало 300 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сделайте тесто из муки и воды, добавьте растворённые дрожжи и начните месить добавляя соль. Месите пока тесто не стане по структуре гладким и упругим.

Шаг 2

Затем поделите на небольшие шарики и дайте отдохнуть

Шаг 3

Как только тесто поднимется, раскатайте из него 6 ровных кругов.

Шаг 4

Заправьте тесто свежим, потёрты помидором, смешанным с солью, перцем и базиликом.

Шаг 5

Покрошите моцареллу и слегка побрызгайте маслом.

Шаг 6

Разложите анчоусы и каперсы по поверхности пицци.

Шаг 7

И отправляем в разогретую до 220°C духовку.

Шаг 8

Как только края пицци станут золотистыми и хрустящими, удаляем из духовки. Приятного аппетита.

Видео рецепт "Пицца по Римски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Тесто на майонезе для пиццы

Мука Вода Майонез Соль Сахар Дрожжи сухие

С таким тестом приятно иметь дело! Оно прекрасно запекается, корочка становится румяной и хрустящей, что в свою очередь делает пиццу очень вкусной. К слову, приготовить такое тесто совсем не сложно.

1 ч.

–

4.4

–

Быстрая пицца на кефире

Мука Сыр Кефир Растительное масло Яйцо Соль

Хотите приготовить что-то сытное, вкусное и несложное? Предлагаю взять на заметку почти беспроигрышный вариант - рецепт приготовления быстрой пиццы на кефире.

35 мин

5.0

–

Пицца с сырными бортиками

Тесто слоеное Соус песто Сыр фета Сыр твердый Базилик Кетчуп Каперсы сушеные Майонез Баклажан Помидоры Специи Оливки

Делюсь секретным рецептом приготовления пиццы с сырными бортиками. Если вас, как и меня, раздражает, что после пиццы остаются недоеденными бортики, давайте сделаем их вкуснее.

40 мин

–

4.7

–

Пицца с тунцом

Мука Тёплая вода Моцарелла Оливковое масло Сыр Томатная паста Сухие дрожжи Сахар Соль Оливки

Думаете, как скоротать вечерок? Позовите к себе друзей! Ну а чтобы заманить их к себе в логово, пообещайте ароматную пиццу с тунцом в обмен на итальянское вино и хорошую компанию. Успех гарантирован!

1 ч. 30 мин

–

4.9

294

Пицца с курицей и яйцом

Мука Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Молоко Томатное пюре Яйцо Базилик свежий Соль Помидор Оливковое масло

Пицца с курицей и яйцом поможет вам удивить гостей. Выглядит она очень здорово! Готовится просто и получается вкусной. Дерзайте.

1 ч.

–

4.3

–

Свинина по-римски

Свинина Грибы Сливки 20% Ветчина вареная Сыр Кетчуп Тимьян Орегано Помидор Масло растительное Соль

Сочная, ароматная и невероятно нежная свинина с настоящим итальянским темпераментом. Мы приготовим ее легко и быстро, а приятные воспоминания об этом блюде еще долго не будут давать вам покоя.

1 ч.

–

5.0

–

Пицца с овощами

Помидоры Тесто для пиццы Цукини Масло оливковое Маслины с косточкой Каперсы Соль Орегано сухой Розмарин сухой Перец черный молотый Помидоры черри

Пицца без сыра с овощами?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин.

1 ч.

–

3.8

–

Заварное тесто для пиццы

Мука Вода Масло растительное Соль

Отменное заварное тесто, которое идеально подойдет для приготовления пиццы. Тесто готовится на основе муки, воды и растительного масла. Кроме того, эластичное заварное тесто подойдет для вареников.

40 мин

–

3.8

–

Пицца по-домашнему

Мука Чеснок Сухие активные дрожжи Оливковое масло Соль Сахар Помидоры Листья базилика

Пошаговая инструкция приготовления пиццы по-домашнему. Пошаговых фотографий так много, что приготовить пиццу в домашних условиях сумеет даже тот, кто к плите прикасается раз в полгода.

2 ч.

3.9

–

Домашняя пицца с колбасой

Мука Помидоры Сыр Колбаса Вода Сосиски из телятины Перец стручковый Шампиньоны Сахар Оливковое масло Соль Соль Оливковое масло Закваска Чеснок

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком - для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной - рекомендую!

45 мин

–

4.5

–

Пицца с авокадо

Мука пшеничная Кетчуп Ветчина сыровяленая Голубой сыр (с голубой плесенью) Вяленые помидоры Оливковое масло Лимонный сок Дрожжи сухие быстродействующие Соль Авокадо

В пицце главное - хороший сыр и удачное сочетание ингредиентов. Пицца с авокадо - это такая пицца, в которой ингредиенты сочетаются на редкость удачно. Рекомендую взять на заметку.

1 ч.

–

5.0

–

Турецкая пицца "Лахмакун"

Мука Бараний фарш Петрушка Мята Тёплая вода Масло Масло Чеснок Черный перец Чили перец Сухие дрожжи Сахар Помидор Халапеньо Луковица Соль Лимон

Классический рецепт приготовления турецкого блюда. Тонкая пицца с мясом и зеленью.

2 ч.

–

4.8

–