Пицца Margherita
Самые простые ингредиенты, настоящий триумф итальянской кухни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 900 грамм
- Дрожжи 28 грамм растворить в воде в пропорции 1 к 1
- Вода 450 грамм
- Соль 10 грамм
- Сахар 10 грамм
- Оливковое масло 85 грамм
- Сыр моцарелла буффало 1 штука по вкусу
- Помидоры 1 штука по вкусу
- Базилик 1 штука по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сделайте тесто из муки и воды, добавьте растворённые дрожжи и начните месить добавляя соль. Месите пока тесто не стане по структуре гладким и упругим. Затем поделите на небольшие шарики и дайте отдохнуть
Шаг 2
Как только тесто поднимется, раскатайте из него 6 ровных кругов.
Шаг 3
Заправьте тесто свежим, потёрты помидором, смешанным с солью, перцем и базиликом
Шаг 4
Покрошите моцареллу и слегка побрызгайте маслом.
Шаг 5
Украсьте базиликом. Отправляем в разогретую духовку, температура которой 220°C.
Шаг 6
Как только края пицци станут золотистыми и хрустящими, удаляем из духовки. Приятного аппетита.
Видео рецепт "Пицца Margherita"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
20
Категории рецепта
Похожие рецепты
Домашняя пицца "Маргарита"
Мука
Моцарелла
Помидор
Тёплая вода
Томатная паста
Оливковое масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Чеснок
Черный молотый перец
Базилик
Хотите знать, как приготовить домашнюю пиццу «Маргарита»? Это один из самых популярных видов пиццы во всем мире. Нежное и воздушное тесто с томатным соусом и мягким сливочным сыром, зеленью.
Пицца "Неаполитано"
Мука
Вода
Томатная пульпа
Сыр "Моцарелла"
Пармезан
Масло оливковое
Дрожжи
Базилик
Соль
Как известно, родина пиццы - Неаполь, а значит рецепт пиццы "Неаполитано" тоже родом из этого города. Делюсь оригинальным рецептом этой замечательной выпечки!
Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)
Мука
Вода
Томатная паста
Ветчина
Моцарелла
Масло оливковое
Соль
Сахар
Дрожжи сухие
Шампиньоны
Перец болгарский
Маслины
Орегано
Базилик свежий
Если хотите приготовить такую пиццу, как подают в пиццериях, воспользуйтесь данным рецептом. Тонкое тесто замечательно запекается в духовке, сохраняя свою структуру. Сочетается с любыми начинками!
Хачапури по-мегрельски
Мука
Сыр
Кефир или мацони
Сметана 15%
Сливочное масло
Соль
Сахар
Сода пищевая
Мегрелы — этническая народность в составе Грузии. Это люди со своими традициями, обычиями и, конечно, кухней, отличающейся от тарадиционной грузинской. Такой вид хачапури стоит попробовать.
Пицца "Пепперони" с моцареллой
Мука пшеничная
Вода тёплая
Моцарелла
Колбаса пепперони
Томатный соус
Масло растительное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
В этой пицце самое простое и вкусное сочетание, без лишних ингредиентов. Если вы с дрожжевым тестом на "ты" и любите остроту пепперони, готовьте обязательно, пицца действительно очень вкусная.
Пицца "Чизбургер"
Мука
Фарш мясной
Вода тёплая
Сыр твердый
Масло растительное
Майонез
Кетчуп
Аджика
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Перец болгарский
Огурец соленый
Пицца "Чизбургер" получается очень вкусная. В качестве начинки вместо колбасы используется фарш. Именно благодаря ему пицца имеет такой вкус и похожа на чизбургер.
Дрожжевая пицца на сковороде
Мука пшеничная
Вода
Балык
Масло растительное
Кетчуп
Дрожжи
Соль
Сочную и аппетитную дрожжевую пиццу необязательно выпекать в духовке. Ее можно приготовить на обычной сковороде. Вы в праве использовать любые продукты для начинки: мясо, балык, колбасу, томаты, сыр.
Имеретинские хачапури на кефире
Сыр
Мука
Кефир
Масло сливочное
Растительное масло
Соль
Сахар
Сода
Яйцо
Один из самых распространенных видов хачапури. Это простые, но вкусные и сытные лепешки с сыром. Общеизвестное блюдо Грузии.
Квадратная пицца с колбасой
Сыр
Мука
Колбаса
Вода
Соус томатный
Растительное масло
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Базилик
Помидор
Национальное итальянское блюдо уже давно прижилось и в наших семьях. Форма у пиццы обычно круглая, но при желании её можно сделать любой. Сегодня будем готовить квадратную пиццу с колбасой.
Римская пицца
Вода
Томатная пассата
Мука
Моцарелла
Бекон
Оливковое масло
Сухие травы
Сухие дрожжи
Соль
Маслины
Попробуем приготовить "Римскую пиццу"? Чем же она отличается от традиционной, спросите вы? Прежде всего формой, тестом, способом приготовления. Обо всем подробнее в процессе готовки. Начинаем?
Настоящая итальянская пицца
Мука
Вода тёплая
Моцарелла
Сухие дрожжи
Сахар
Соль, перец молотый
Оливковое масло
Томаты
Базилик
В Америке популярны хот-доги, в России — беляши и чебуреки, а в Италии – это пицца. Есть столько ее разновидностей, что голова кругом. Сегодня расскажу, как приготовить настоящую итальянскую пиццу.