Фриттата из спагетти

Фриттату из макарон по-неаполитански можно приготовить из многих видов пасты: спагетти, букатини, вермишели и даже использовать остатки разной сухой пасты. Блюдо получается экономным и вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста сухая 500 Грамм
Соус томатный 500 Грамм
готовый
Яйцо 3-4 Штук
Сыр твердый 2 Ст. ложки
тертый
Салями 100 Грамм
или бекон
Сыр копчёный 100 Грамм
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке, процедите, смешайте в миске с готовым томатным соусом и дайте остыть. Подготовьте остальные продукты.

Шаг 2

2. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр и щепотку соли. Влейте взбитые яйца в макароны и хорошо перемешайте. На сковороде нагрейте оливковое масло, выложите половину спагетти, сверху положите мелкие кусочки копченого сыра, салями и немного молотого черного перца.

Шаг 3

3. Сверху уложите оставшиеся спагетти, немного утрамбуйте и готовьте блюдо под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. Затем, помогая крышкой или большой тарелкой, аккуратно переверните запеканку на другую сторону и готовьте еще 5-6 минут. Проверьте блюдо: готовая фриттата должна «скользить» по сковороде.