Фритата с яблоком и сыром

Рецепт приготовления итальянского омлета с яблоками и сыром чеддер.

• Яйца 8 штук
• Белый сыр Чеддер 120 грамм
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Масло 1 ст. ложка
• Яблоко 2 штуки

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. В небольшой миске взбить яйца, яичные белки и половину сыра, приправить смесь солью и перцем. В средней сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить яичную смесь, жарить омлет от 1 до 2 минут. Выложить яблоки по кругу, начиная с внешнего края, и посыпать оставшимся сыром.

Поставить сковороду в духовку. Выпекать, пока сыр не станет коричневого цвета, около 20 минут. Используя резиновый шпатель, выложить омлет на разделочную доску и дать остыть в течении 5 минут. Нарезать фритату на ломтики и подавать.