Лепешки со шпинатом и грибами
Предлагаю приготовить лепешки со шпинатом и грибами. Эта очень вкусная и ароматная выпечка станет прекрасным перекусом или дополнением к горячим основным блюдам, как альтернатива хлебу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 300 грамм
- Соль, перец - по вкусу
- Мука 400 грамм
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Вода 250 мл
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Шпинат 100 грамм
- Лук 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат заранее промойте и обсушите полотенцем.
Шаг 2
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут до появления характерной "шапочки".
Шаг 3
Добавьте растительное масло и щепотку соли.
Шаг 4
Частями введите муку.
Шаг 5
Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.
Шаг 6
Тесто должно хорошо увеличиться в размере.
Шаг 7
На сковороде для начинки обжарьте до готовности нарезанный кубиками лук и измельченные грибы, у меня были шампиньоны.
Шаг 8
Добавьте нарезанный шпинат.
Шаг 9
Обжарьте все вместе около 2-3 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 10
Переложите готовое тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите на 4-5 частей.
Шаг 11
Каждую часть раскатайте в форме круга и положите по центру немного начинки.
Шаг 12
Защипните края к центру как на фото, формируя своеобразный мешочек.
Шаг 13
Переверните и раскатайте скалкой, превратив мешочек в лепешку.
Шаг 14
Обжаривайте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на огне чуть ниже среднего.
Шаг 15
Лепешки со шпинатом и грибами готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лепешки со шпинатом и грибами"
Категории рецепта
Похожие рецепты
