Картофельные лепёшки с сыром на сковороде

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные лепёшки из картофельного теста для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
очищенный
Мука 100-130 Грамм
Сыр 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, разрежьте на 2-4 части, залейте водой и отварите до готовности.

Шаг 3

Затем воду слейте, а картофель разомните в пюре. Дайте немного остыть.

Шаг 4

Добавьте примерно половину порции муки, тёртый сыр, яйцо, соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Затем частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам, не забивайте его мукой.

Шаг 6

Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и разрежьте его на 3-6 частей, в зависимости от желаемого размера лепёшек. Каждый кусочек обваляйте в муке и руками придайте круглую форму.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепёшки с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8

Картофельные лепёшки с сыром на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 56

Совет от повара:

Картофельное пюре желательно приготовить заранее и дать остыть, а можно использовать пюре со вчерашнего ужина. Вам останется лишь добавить недостающие ингредиенты, замесить тесто, а потом обжарить.