Картофельные лепешки с сыром
1 ч. 30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Картофельные лепешки с сыром

Так сложно представить сейчас нашу домашнюю кухню без картошки. А ведь когда-то Петр Первый насаждал её жителям нашей страны и заставлял садить её и употреблять в пищу. Теперь все иначе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4 Штуки
  • Яйцо 2 Штуки
  • Твёрдый сыр 100 Грамм
  • Грибы сушёные 50 Грамм
  • Майонез 2 Ст. ложки
  • Сметана 1 Ст. ложка
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Мука 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Растительное масло 1 Ст. ложка

Шаг 1

Почистите, помойте и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Потом пюрируйте его и остудите.

Почистите, помойте и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Потом пюрируйте его и остудите.

Шаг 2

Одно яйцо взбейте с сахаром и солью. Влейте эту массу к пюре.

Одно яйцо взбейте с сахаром и солью. Влейте эту массу к пюре.

Шаг 3

Теперь добавьте к картофелю горчицу, сметану, растительное масло, ст. ложку майонеза. Перемешайте до единой консистенции.

Теперь добавьте к картофелю горчицу, сметану, растительное масло, ст. ложку майонеза. Перемешайте до единой консистенции.

Шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем к картофельной массе и замешайте крутое тесто. Оставьте его под плёнкой на полчаса.

Просейте муку с разрыхлителем к картофельной массе и замешайте крутое тесто. Оставьте его под плёнкой на полчаса.

Шаг 5

Пока приготовьте начинку. Замочите в воде сухие грибы. Отварите их и мелко нашинкуйте.

Пока приготовьте начинку. Замочите в воде сухие грибы. Отварите их и мелко нашинкуйте.

Шаг 6

Яйцо отварите вкрутую. Грибы немного поджарьте. Натрите сыр и яйцо на крупной тёрке. К этим ингредиентам добавьте ложку майонеза.

Яйцо отварите вкрутую. Грибы немного поджарьте. Натрите сыр и яйцо на крупной тёрке. К этим ингредиентам добавьте ложку майонеза.

Шаг 7

Из теста сделайте лепёшки и уложите их на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху выложите начинку.

Из теста сделайте лепёшки и уложите их на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху выложите начинку.

Шаг 8

Запекайте лепёшки при 200 градусах в течение 30 минут. Приятной дегустации!

Запекайте лепёшки при 200 градусах в течение 30 минут. Приятной дегустации!

Похожий видео рецепт "Картофельные лепешки с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×