2 ч.

Лепешки с картофелем и сыром

Потрясающие дрожжевые лепешки с картофелем и сыром хочу вам показать. Они невероятно вкусные и несложные в приготовлении. Насыщенная начинка, мягкое тесто - идеальное сочетание. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 штук
Сыр твердый 150 грамм
Мука 250 грамм
Сливочное масло 50 грамм + для смазывания
Фета 100 грамм или любой другой мягкий сыр
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 щепотка
Дрожжи 6 грамм
Вода 100 грамм

Калорийность

227 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом вымойте картофель и поставьте вариться прямо в кожуре.

Шаг 2

2. Для приготовления теста соедините теплую воду, сливочное масло, соль и сахар, муку и дрожжи. Замесите мягкое тесто (если есть техника под рукой, можно доверить этот процесс ей) и оставьте подходить в теплом месте.

Шаг 3

3. Готовый картофель остудите и очистите.

Шаг 4

4. На крупной или средней терке натрите твердый сыр.

Шаг 5

5. Также натрите картофель.

Шаг 6

6. Добавьте мягкий сыр. Идеально, на мой взгляд, подойдет фета или брынза.

Шаг 7

7. Тесто разделите на 5-6 равных частей.

Шаг 8

8. Раскатайте максимально тонко.

Шаг 9

9. Сырно-картофельную начинку тщательно вымешайте, разделите на 5-6 частей. Каждую скатайте в плотный шарик и выложите в центр пласта теста.

Шаг 10

10. Соберите края и защипните.

Шаг 11

11. Аккуратно раскатайте, чтобы получилась лепешка.

Шаг 12

12. Выложите на сухую сковороду и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Шаг 13

13. Готовые лепешки смажьте растопленным сливочным маслом.

Шаг 14

14. И подавайте к столу с соусом, овощами или к первым блюдам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Если сыр недостаточно соленый, добавьте в начинку немного соли.

Елена

13.07.2022 08:45

Ну ооооочень вкуснятельные вкусняшки получились.... Только я жарила их на масле подсолнечном +топленое масло... На одном подсолнечном бысто горят...Спасибо за рецепт... Марина Красильникова, Вы - просто волшебница... :excl:

Эльвира

29.01.2020 09:45

Спасибо Вам огроменное за рецепт! Даже не думала, что они такие вкусные получатся!

Мила

29.01.2020 09:20

обожаю лепешки, это так вкусно с молоком!

Похожие рецепты

Картофельные лепёшки с сыром на сковороде

Картофель Мука Сыр Яйцо Растительное масло Соль Перец черный молотый

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные лепёшки из картофельного теста для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам.

45 мин

5.0

201

Картофельные лепешки с сыром

Мука Твёрдый сыр Грибы сушеные Майонез Сметана Растительное масло Разрыхлитель Горчица Сахар Соль Картофель Яйцо

Так сложно представить сейчас нашу домашнюю кухню без картошки. А ведь когда-то Петр Первый насаждал её жителям нашей страны и заставлял садить её и употреблять в пищу. Теперь все иначе.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Чуду с картошкой и сыром

Мука пшеничная Кефир Картофель Сыр твердый Масло сливочнoe Соль Сода Перец черный молотый

Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!

1 ч. 30 мин

–

4.4

214

Хычины с сыром и картофелем

Мука Картофель Сыр Кефир Масло сливочное Соль Сода

Попробуйте приготовить хычины с сыром и картофелем по этому рецепту. Ароматные, нежные и невероятно вкусные лепёшки из доступных продуктов — пальчики оближешь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

237

Кыстыбый с сыром

Картофель Мука ржаная Мука пшеничная Брынза Вода Масло сливочное Паприка Соль

Замечательный рецепт приготовления лепешек с сырно-картофельной начинкой. Его можно, например, взять с собой на прогулку или работу. Блюдо татарское, а уж они-то знают толк в еде!

30 мин

–

5.0

–

Хычины

Картофель Мука Вода Сыр твердый Масло сливочное Сода Соль

Хычины - это кавказская лепешка с начинкой. Чаще всего начинка состоит из мяса, картофеля или сыра. Считается, что чем тоньше раскатаны лепешки, тем они вкуснее. Смотрите как приготовить хычины.

1 ч.

–

4.6

–

Пышки картофельные с сыром

Картофельное пюре Растительное масло Мука Сыр сулугуни Сыр твердый Сода Соль

Если после ужина у вас осталось картофельное пюре и вы не знаете куда его деть, то этот рецепт точно для вас. Добавьте немного дополнительных ингредиентов и получите новое блюдо. Очень вкусно!

30 мин

5.0

–

Норвежские картофельные лепешки

Картофель Мука пшеничная Слабосоленый лосось Творожный сливочный сыр Масло сливочное Зеленый лук Укроп Приправа для картофеля Соль Черный молотый перец

После путешествия в Скандинавию я просто влюбилась в их кухню, поэтому с особым удовольствием делюсь рецептом норвежских картофельных лепешек. Это просто и очень вкусно. Начинка может быть разной.

1 ч.

–

5.0

–