Пакора из лука
Вы когда-нибудь слышали про такое блюдо? На самом деле, все довольно просто:) Пакора - важная часть индийской кухни, это овощи в хрустящем кляре. Основой может быть абсолютно все, мы сделаем из лука.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец чили 1-3 штук по желанию
- Соль и специи По вкусу молотый имбирь, аджван, мята, карри
- Растительное масло По вкусу
- Лук 4-6 штук
- Нутовая мука 1 стакан
- Кукурузная мука или манка 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками лук, выложите в глубокую мисочку. Если любите остренькое, добавьте чили.
Шаг 2
2. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 5.
Шаг 3
3. После всыпьте нутовую муку, манку, специи.
Шаг 4
4. Аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
5. По одной влейте 2-3 ложки холодной воды, чтобы получился кляр.
Шаг 6
6. Разогрейте растительное масло. Выкладывайте лук небольшими порциями и жарьте до румяности.
Шаг 7
7. Шумовкой аккуратно достаньте готовый лук, выложите на бумажное полотенце, чтобы промокнуть излишки масла, и подавайте к столу. Пакора из лука в домашних условиях готова.
Оценить рецепт
4.7
3
Категории рецепта
Похожие рецепты
Пакора с зеленым луком
Мука
Репчатый лук
Крахмал
Зеленый лук
Соль, перец чили, паприка
Растительное масло
Пакора - индийское блюдо, которое с санскрита переводится как лук в пикантном кляре. Пакора с зеленым луком подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто соблюдает пост.
Соус из помидоров
Томаты консервированные
Масло сливочное
Лук репчатый
Соль, перец
Хочу поделиться с вами идеей о том, как приготовить соус из помидоров. Это универсальный томатный соус, который годится для спагетти, тефтелей, рыбы, овощных и разнообразных мясных блюд.
Паштет из печени трески классический
Печень трески консервированная
Сливочный сыр
Лимон
Репчатый красный лук
Укроп
Паштет считается изысканной закуской в Европе, но у нас в магазинах он часто стоит дёшево и хорошим вкусом не отличается. Нужно это срочно менять! Поэтому попробуйте данный вкуснейший рецепт!
Пакоры овощные
Масло растительное
Вода
Нутовая мука
Рисовая мука
Куркума
Кориандр молотый
Кабачок
Баклажан
Соль
Асафетида
Зира
Пакора — блюдо из индийской кухни. Предлагаю рецепт овощной пакоры из кабачка и баклажана. Если любите восточные пряности, то точно оцените это блюдо!
Тушеная свекла как в детском саду
Свекла
Лук репчатый
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Тушеную свеклу, как её готовили в детском саду, с удовольствием едят многие взрослые. Блюдо несомненно полезное, диетическое и вкусное в теплом и холодном виде. Делюсь рецептом приготовления!
Курица с картофелем в сметане
Курица
Сметана
Масло подсолнечное
Перец черный молотый
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Курица с картофелем в сметане – простое, вкусное и диетическое блюдо. Его смело можно рекомендовать и для детского питания, если не класть острые специи и приправы.
Пакоры
Молоко
Мука
Корица
Мускатный орех
Имбирь
Бананы
Яйцо
Красный перец
Пакоры – это популярная индийская закуска, которая представляет собой жаренные в особенном фритюре овощи и фрукты. Сегодня я предлагаю приготовить необычные банановые пакоры. Это неожиданно вкусно!
Аджика с хреном на зиму
Помидоры
Перец сладкий
Хрен (корень) свежий
Чеснок
Перец жгучий
Уксус
Соль
Расскажу, как приготовить аджику с хреном на зиму. Для меня недавно стало открытием, что аджику можно и не варить - она прекрасно хранится хоть всю зиму. Но и съедается быстро, уж больно вкусная!
Аблескивер
Мука
Пахта
Сахар
Масло
Ванильный экстракт
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Масло
Джем
Сахарная пудра
Аблескивер — это блюдо датской кухни, которое понравится всей вашей семье. По своей сути это небольшие блинчики, которые выпекаются на специальной сковородке.
Датский хот-дог
Масло для жарки
Мука
Кетчуп
Горчица
Булочки для хот-дога
Сосиски
Лук репчатый
Огурцы соленые или маринованные
Соль
Хот-дог - это еда не только для быстрого перекуса. Устройте вечерние посиделки перед телевизором, с вкусным домашним хот-догом по-датски.
Итальянский томатный соус на зиму
Помидоры
Уксус
Оливковое масло
Базилик
Чеснок
Сахар
Соль
Орегано
Тимьян
Перец красный острый
Лук
Лавровый лист
В летний сезон, когда в магазинах появляются вкусные свежие овощи и фрукты, самое время сделать заготовки на зиму! Делюсь рецептом итальянского томатного соуса с базиликом.