Соус из помидоров
Хочу поделиться с вами идеей о том, как приготовить соус из помидоров. Это универсальный томатный соус, который годится для спагетти, тефтелей, рыбы, овощных и разнообразных мясных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Томаты консервированные 500 Грамм
или свежие без шкурки - Масло сливочное 5 Ст. ложек
- Лук репчатый 1 Штука
небольшая луковица - Соль, перец По вкусу
Шаг 1
В сотейник помещаю консервированные помидоры вместе с жидкостью. Если используете свежие помидоры, очистите шкурку и порежьте мелко мякоть. Половинки или четверти лука и масло тоже отправьте к помидорам.
Шаг 2
Добавьте соль и перец по вкусу, начинайте тушить соус на слабом огне, периодически помешивая.
Шаг 3
Всего масса будет тушиться около 40 минут, затем из нее нужно аккуратно достать лук.
Шаг 4
Соус готов. При желании или необходимости его можно протереть через сито или перебить блендером, чтобы он приобрел однородную консистенцию.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 дн. 1 ч. 0 мин
Закусочные помидоры
Овощи
15 мин
Помидоры по-еврейски
Овощи
40 мин
Приправа из хрена
Овощи
15 мин
Помидоры в сырном кляре
Овощи / Молочные продукты
20 мин
Маринованный лук со свеклой на зиму
Овощи
35 мин
Баклажаны жареные с луком и морковью
Овощи
40 мин
Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами
Овощи
35 мин
Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком
Овощи / Зелень