Томатный соус без уксуса на зиму

Заготовьте на зиму вкусный и полезный томатный соус без уксуса. Рецепт простой. Соус хорошо хранится всю зиму.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 600 Грамм
Сладкий перец 50 Грамм
Острый перец 1/2 Штуки
Сахар 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезая плодоножку.

Шаг 3

Почистите перцы. Нарежьте средними кусочками сладкий перец, острый перец, нарежьте мелкими кубиками. С перцами томатный соус получится более ароматным.

Шаг 4

Помидоры перекрутите в блендере или соковыжималке. Томатный сок влейте в кастрюлю.

Шаг 5

Всыпьте сахар и соль, вскипятите сок, варите 15 минут при небольшом кипении.

Шаг 6

Всыпьте в сок нарезанные перцы, уваривайте соус еще 10 минут на тихом огне. Лишняя жидкость выпарится, и соус станет чуть гуще. Острый перец сделает соус пикантным и остреньким. А сладкий перец придаст невероятный аромат.