Пряный соус из томатной пасты

Name: Пряный соус из томатной пасты
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: Оливковое масло — 1/3 Стакана; Чеснок — 1 Зубчик; Сушеный орегано — 0,5 Чайных ложки; Сушеный базилик — 0,5 Чайных ложки; Сушеный тимьян — 1/4 Чайных ложки; Сушеный розмарин — 1/4 Чайных ложки; Молотый красный перец — По вкусу; Соль, молотый черный перец — По вкусу; Томатная паста — 85 Грамм; Мед — 0,5 Чайных ложки

Мне нужен был томатный соус, а помидоров не было, поэтому решил заменить их томатной пастой. В результате получилась достойная вариация на тему, как приготовить пряный томатный соус из томатной пасты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1/3 Стакана
Чеснок 1 Зубчик
Сушеный орегано 0,5 Чайных ложки
Сушеный базилик 0,5 Чайных ложки
Сушеный тимьян 1/4 Чайных ложки
Сушеный розмарин 1/4 Чайных ложки
Молотый красный перец По вкусу
Соль, молотый черный перец По вкусу
Томатная паста 85 Грамм
Мед 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

1. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, очищенный и измельченный чеснок, орегано, базилик, тимьян, розмарин, красный перец, черный молотый перец и соль по вкусу. Нагрейте масло на слабом огне в течение нескольких минут, масло должно напитаться ароматами трав.

Шаг 2

2. Затем добавьте томатную пасту и мед.

Шаг 3

3. Продолжайте готовить на слабом огне периодически помешивая, пока томатная паста не потемнеет, это займет около 5 минут.

Шаг 4

4. Соус можете использовать сразу или переложите в банку и храните в холодильнике.