Папорoтник пo-кoрейски

Немногим известно это необычное и острое блюдо. Но оно очень любимо в Японии, Корее, Китае и Дальнем востоке. И сейчас вы узнаете, как приготовить папоротник по-корейски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Папоротник сушеный 100 Грамм
Чеснок 5 Зубчиков
Соевый соус 50 Миллилитров
Красный молотый перец 2 Ст. ложки
Аджиномото 1 Ст. ложка
глутамат натрия

Количество порций

Шаг 1

Промойте и замочите папоротник слегка в кастрюле на ночь для набухания. На утро откиньте на дуршлаг и снова промойте.

Шаг 2

На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла, выложите папоротник и, помешивая, слегка обжарьте.

Шаг 3

Накройте крышкой, на небольшом огне потушите минут 10-15. Папоротник должен стать мягким, но не должен расползаться.

Шаг 4

По очереди добавьте аджиномото, острый красный молотый перец, мелко порубленный чеснок и соевый соус. Все тщательно перемешайте и оставьте тушиться еще на 5 минут. Готово!

Оценить рецепт