Сырная тарелка

Сырная тарелка подается в качестве закуски к винам, ликерам или пиву. Чем больше видов сыров в ней будет представлено, тем лучше. Выглядит такое блюдо элегантно и красиво, подается оно с фруктами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Буше де шевре 200 Грамм
Ромадур 200 Грамм
Бавария Блю 200 Грамм
Лимбургер 200 Грамм
Сан Полен 300 Грамм
Виноград, грецкие орехи, инжир, груша, лимонный сок По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте брусочками "Буше де шевре". Это козий сыр, с белой благородной плесенью. Вкус у него очень нежный, а запах слегка островатый.

Шаг 2

Теперь очередь "Ромадура". На нем плесень красная. Практически всегда он выпускается в форме багета. Острый и нежный одновременно вкус никого не оставит равнодушным.

Шаг 3

Лимбургер также нарежьте пластинками. Его главное отличие — плотная пряная корочка с терпким и резким ароматом.

Шаг 4

"Бавария блю" также будет отлично смотреться на сырной тарелке. Этот представитель — мягкий сыр с благородной голубой плесенью, любимец многих во Франции.

Шаг 5

Сэн-Полен слега сладковатый на вкус. Он является не вареным и прессованым. Сыр довольно плотный, поэтому его удастся нарезать тонко.

Шаг 6

Выложите все нарезанные сорта сыра на деревянную тарелку. Вымойте фрукты и красиво их нарежьте. Дополните фруктами и орешками тарелку с сырами и подавайте их к столу.

Оценить рецепт