Рецепты заготовок на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Огурец
Укроп
Сахар
Уксус 9%
Соль
Корень хрена
Чеснок
Лук репчатый
Лист вишни
Перец болгарский
Консервированные огурцы с луком – два в одном. Это не только огурцы, как закуска, но и маринованный лук, который хорош к мясу и многим другим блюдам.
Ткемали из кизила
Кизил
Вода
Сахар
Чеснок
Петрушка
Масло растительное
Соль
Специи
Перец острый
Классический вариант "Ткемали" делают из слив, но можно этот потрясающий соус приготовить и из кизила. Получается он очень нежным, но с более выраженным вкусом. Берите на заметку!
Баклажаны по-итальянски на зиму
Баклажаны
Вода
Уксус яблочный
Масло растительное
Соль
Петрушка
Чеснок
Орегано
Перец острый
Базилик
Делюсь рецептом интересной заготовки баклажанов на зиму. Оценят те, кто любит ароматные итальянские травы и оливковое масло. Оно придает баклажанам неповторимый вкус и аромат!
Яблоки с чесноком на зиму
Вода
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец душистый
Лавровый лист
Яблоки
Гвоздика
Сегодня готовим вкусные яблоки с чесноком на зиму. Дольки маринованных яблок отлично дополнят дичь или блюда из мяса, птицы. Такие яблоки также можно использовать для приготовления птицы.
Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
Огурец
Помидор
Укроп
Соль
Сахар
Уксус 9%
Корень хрена
Чеснок
Лист вишни
Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.
Помидоры без кислоты на зиму
Помидоры
Вода
Соль
Сахар
Чеснок
Перец
Укроп
Перец душистый
А вы готовите на зиму помидоры без кислоты? Если нет, тогда предлагаю это исправить. Такие помидоры получаются очень вкусные и ничем не уступают помидорам, приготовленным с уксусом или кислотой.
Компот "Тархун" на зиму
Вода
Абрикосы
Яблоко
Груша
Сахар
Лимонная кислота
Тархун
Если вам нравится газировка "Тархун", то рекомендую попробовать такой компот. Он получается таким же ярким, ароматным на вкус и сладеньким, только полезнее по составу.
Маринованный чеснок с морковью на зиму
Вода горячая
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Морковь
Перец черный горошек
Петрушка
Чтобы зимой не искать чеснок и морковь, закатайте их на зиму в летний сезон, получая отличную заготовку для первых и вторых блюд. Помните, что заливать нужно минимум 2 раза для хранения на холоде.
Маринованные огурцы с корицей на зиму
Огурцы
Вода
Уксус столовый
Сахар
Соль
Чеснок
Корица
Перец горошком
Гвоздика в бутонах
Зелень для маринада
Хочу предложить приготовить маринованные огурцы с корицей на зиму. Закуска получается очень вкусная, а готовится совершенно несложно. Попробуйте!
Кабачки с хреном на зиму
Кабачок
Корень хрена
Соль
Сахар
Уксус 9%
Укроп
Чеснок
Лист вишни
Консервированные кабачки с хреном — прекрасная альтернатива маринованным огурцам. Да и перечень блюд, в которых можно использовать кабачки — огромен. Острые, хрустящие, вкусные — отличная закуска!
Помидоры черри маринованные с чесноком
Помидоры черри
Вода горячая
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец черный горошек
Петрушка
Яркая летняя заготовка из помидоров черри станет актуальной зимой при подаче с запеченным мясом, рыбой, курицей. Готовится она буквально за 20 минут методом двойной заливки без стерилизации.
Огурцы "Под водочку" на зиму
Огурцы
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Перец чили
Лавровый лист
Черный перец горошком
Оригинальная и вкусная закуска на зиму — огурцы "Под водочку". Если вам надоели классические рецепты заготовок, то приготовьте новым способом — с добавлением острого перца, чеснока и масла.
Баклажаны в укропном рассоле на зиму
Вода
Масло подсолнечное
Укроп
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Баклажан
Маринованные баклажаны в укропном рассоле — это вкусная, пряная закуска к столу в будни и праздники. Простая в приготовлении, но в зимнюю пору порадует всех пикантным вкусом и ароматами лета.
Маринованные помидоры с лимоном на зиму
Вода
Помидоры
Лимон
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Лавровый лист
Черный перец горошком
Укроп
Если вы ищете оригинальный и вкусный рецепт помидоров на зиму, то маринованные помидоры с лимоном это то, что нужно! Приятный аромат и вкус помидоров вам понравится!
Заправка для щей на зиму
Морковь
Лук
Перец сладкий
Соль
Сельдерей
Черный перец
Лето – пора заготовок. Чего только не запасут на зиму рачительные хозяюшки. Заправка для щей на зиму у многих в планах числится. Давайте приготовим!
Армянские соленья
Вода
Фасоль стручковая
Цветная капуста
Кинза
Соль
Перец болгарский
Морковь
Огурец
Чеснок
Армянские соленья — овощное ассорти, которое выдерживается в соленом рассоле несколько дней. Процесс приготовления очень простой, а результат получается замечательный.
Малосольные огурцы с перцем чили
Вода
Огурцы
Чеснок
Перец чили
Перец горошком
Зелень
Приготовьте быстрые малосольные огурцы с перцем чили. Закуска получится острой и пикантной. Огурцы будут хрустящими и пряными.
Розовые помидоры на зиму
Вода горячая
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Помидоры розовые
Перец черный горошек
Петрушка
Мясистые розовые помидоры можно закатать на зиму буквально за 15-20 минут методом двукратной заливки, если они будут храниться у вас в прохладном месте. Для хранения в кладовой заливайте их 3 раза.
Маринованная свекла по-осетински
Свекла
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Хмели-сунели
Маринованием свеклы на зиму увлеклась недавно. Особенно понравился вариант приготовленный по-осетински. Это простой рецепт. Он не требует уваривания или многократной заливки. Готовим!
Закатка винограда на зиму
Виноград
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Сушеные ягоды можжевельника
Маринованный виноград — оригинальная закуска. В нем сочетается природная сладость и пикантность маринада, получается очень вкусно. Предлагаю рецепт закатки винограда на зиму.