Заправка для щей на зиму
Лето – пора заготовок. Чего только не запасут на зиму рачительные хозяюшки. Заправка для щей на зиму у многих в планах числится. Давайте приготовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдерей 2 пучка зрелый, с листьями и толстыми стеблями
- Морковь 1 кг
- Лук 1 кг
- Перец сладкий 500 грамм лучше разноцветный
- Соль 200 грамм
- Черный перец По вкусу
Калорийность
18 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Зрелые овощи хорошо промойте, очистите и высушите. Сельдерей нашинкуйте помельче и выложите в объемную миску, лучше всего в стеклянную или любую не окисляющуюся.
Шаг 3
Сладкий перец нашинкуйте тонко и добавьте в миску.
Шаг 4
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и добавьте к овощам.
Шаг 5
Морковь натрите на крупной терке и выложите в миску. При наличии кухонного комбайна с теркой работа идет намного быстрее!
Шаг 6
Добавьте соль и поперчите овощи по вкусу.
Шаг 7
Перемешайте деревянной ложкой и разложите по чистым и обязательно сухим банкам. Лучше брать банки небольшие. Закройте плотно прокипяченными остывшими крышками.
Шаг 8
Готово!
Шаг 9
Удачных заготовок!
Видео рецепт "Заправка для щей на зиму"
Оценить рецепт
4.2
5
Совет от повара:
Из указанного количества ингредиентов получается 3 литра заготовки.Категории рецепта
Похожие рецепты
Щи на зиму в банках
Капуста
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Перец душистый
Лавровый лист
Готовим щи на зиму в банках. В холодное время года густые, согревающие супы особенно актуальны. Такая заготовка сэкономит вам время и упростит процесс готовки. Суп получается вкусным и ароматным.
Щи консервированные
Капуста
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Лук
Зелень
Растительное масло
Перец острый стручковый
Соль
Сахар
Перец душистый горошком
Предлагаю вам выяснить, как консервировать щи — при помощи этой нехитрой домашней заготовки вы в считанные минуты приготовите вкусный обед для всей семьи в любое время года!
Щаница на зиму
Зеленые листья капусты
Капуста белокочанная
Морковь
Соль
Хлеб ржаной
Щаница или крошево хряпа — это все названия необычной для нас заготовки, из которой зимой готовятся серые щи. Готовится она из капустных листьев, которые обычно выбрасывают. Интересно? Тогда заходите!
Деревенские зимние щи
Картофель
Говядина
Капуста квашеная
Томатный соус
Смалец
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Щи - классика русской кухни. Почему эти щи зимние? Потому что после приготовления их надо убрать на несколько часов на мороз, - так они станут еще вкуснее. Заходите и смотрите, как приготовить эти щи.
Щи из консервированного щавеля
Вода
Индейка
Щи консервированные
Морковь
Яйцо
Картофель
Репчатый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Соль
Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Огурец
Помидоры
Лук
Морковь
Крупа перловая
Уксус 9%
Вода
Масло растительное
Сахар
Соль
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.
Суточные щи (рецепт классический)
Говяжья грудинка
Квашеная капуста
Зелень свежая
Масло сливочное
Мука ржаная
Соль
Репка
Перец острый
Лук репчатый
Корень сельдерея
Морковь
Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит!
Щи из свежей капусты (классический)
Мясо
Капуста белокочанная
Сметана
Масло растительное
Зелень
Томатная паста
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Лавровый лист
Перец черный молотый
Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!
Щи из квашеной капусты с тушенкой
Вода
Квашеная капуста
Тушенка
Растительное масло
Соль
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Лавровый лист
Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало.
Щи из крошева с курицей
Вода
Курица
Квашеная капуста
Картофель
Лук репчатый
Лаврвый лист
Соль
Зелень
Щи из крошева известны с давних времен. Щи из этой заготовки получаются похожими на щи из квашеной капусты, но с более насыщенным вкусом. Курица при длительной варке дает насыщенный бульон. Приступим!