Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Щи на зиму в банках

1 ч.

4

Марина Золотцева

Щи на зиму в банках

Готовим щи на зиму в банках. В холодное время года густые, согревающие супы особенно актуальны. Такая заготовка сэкономит вам время и упростит процесс готовки. Суп получается вкусным и ароматным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 кг
Помидоры 800 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Перец болгарский 300 грамм
Морковь 300 грамм
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец душистый 2-4 штук
Лавровый лист 2 штуки
Масло растительное 3-4 ст. ложек

Калорийность

70 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и немного помните руками, чтобы она дала сок.

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и немного помните руками, чтобы она дала сок.

Шаг 3

Морковь натрите на терке. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук порубите на мелкие кубики, чеснок мелко порубите.

Морковь натрите на терке. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук порубите на мелкие кубики, чеснок мелко порубите.

Шаг 4

Переложите все овощи в большую кастрюлю, добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте.

Переложите все овощи в большую кастрюлю, добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте кубиками среднего размера.

Помидоры помойте, удалите плодоножку, нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 6

Переложите к остальным овощам. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и томите под крышкой, на средне-низком огне примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на готовность капусты.

Переложите к остальным овощам. Добавьте душистый перец и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и томите под крышкой, на средне-низком огне примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на готовность капусты.

Шаг 7

В конце влейте уксус, и уберите лавровый лист из заготовки.

В конце влейте уксус, и уберите лавровый лист из заготовки.

Шаг 8

Разложите щи по чистым стерилизованным банкам.

Разложите щи по чистым стерилизованным банкам.

Шаг 9

Закрутите крышку и переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Закрутите крышку и переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Шаг 10

Затем банки можно убрать в темное прохладное место на хранение. Щи на зиму в банках готовы.

Затем банки можно убрать в темное прохладное место на хранение. Щи на зиму в банках готовы.

Видео рецепт "Щи на зиму в банках"

Видео рецепт Щи на зиму в банках

Оценить рецепт

4.6 22

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Щи консервированные

Капуста Лук Морковь Томатная паста Чеснок Зелень Растительное масло Перец острый стручковый Соль Сахар Перец душистый горошком

Предлагаю вам выяснить, как консервировать щи — при помощи этой нехитрой домашней заготовки вы в считанные минуты приготовите вкусный обед для всей семьи в любое время года!

2 ч.

4.0

57

Рассольник на зиму с солеными огурцами

Огурцы соленые Перловка Томатный сок Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль

Чтобы разнообразить зимнее меню, заготовьте впрок рассольник с солеными огурцами в банках. Вкусная закуска всегда будет в почете.

40 мин

5.0

97

Рисовый суп на зиму в банках

Вода Рис Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Лук Морковь Огурцы

Готовим аппетитную заготовку — рисовый суп на зиму в банках. Вариант очень простой и бюджетный, но всегда выручит в нужный момент. Рисовый суп хорошо брать с собой на природу, открыл банку и готово!

1 ч.

5.0

–

Щи из маринованной капусты

Говядина Капуста маринованная Картофель Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком

Перед вами - классический рецепт щей из маринованной капусты. Я его называю классикой, потому что в нем нет ничего лишнего - капуста, картошка, лук, морковь да мясной бульон. Рекомендую попробовать!

2 ч.

4.5

111

Щавель на зиму без стерилизации

Вода Щавель Соль Уксус столовый 9%

Заготовьте на зиму щавель без стерилизации и варите зеленые щи без хлопот. Пару баночек вас всегда выручат. Делюсь рецептом заготовки!

5 ч.

5.0

3

Суточные щи (рецепт классический)

Говяжья грудинка Квашеная капуста Зелень свежая Масло сливочное Мука ржаная Соль Морковь Перец острый Лук репчатый Корень сельдерея Репка

Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит!

19 ч.

4.8

–

Щи из консервированного щавеля

Вода Индейка Щи консервированные Картофель Морковь Яйцо Соль Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком

Щи считаются летним супом, так как в них используется свежая зелень. Но а что делать, если это блюдо хочется сварить в зимнее время? Тогда в рецепте можно кое-что изменить, но вкус хуже не станет.

2 ч.

5.0

–

Серые щи

Щаница Мясо на косточке Картофель Морковь Лук порей Лук репчатый

Это самое популярное блюдо в холодное время года. Особенный и неповторимый вкус этого блюда и легкость его приготовления покорят вас. И пусть вас не пугает длительность приготовления, щи того стоят!

5 ч.

4.2

–

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Вода Квашеная капуста Тушенка Растительное масло Соль Картофель Репчатый лук Морковь Лавровый лист

Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало.

1 ч.

4.4

96

Солянка на зиму в банках с грибами

Капуста Грибы отварные Лук репчатый Морковь Томатный соус Масло подсолнечное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция (70%) Перец болгарский Лавровый лист

Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!

19 ч.

4.3

–

Деревенские зимние щи

Картофель Говядина Капуста квашеная Томатный соус Смалец Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком

Щи - классика русской кухни. Почему эти щи зимние? Потому что после приготовления их надо убрать на несколько часов на мороз, - так они станут еще вкуснее. Заходите и смотрите, как приготовить эти щи.

2 ч.

5.0

–

Щи из зеленой квашеной капусты

Зеленая квашеная капуста Картофель Свинина Зелень Репчатый лук Соль Специи

Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам.

3 ч.

3.7

–

×