Абрикосовое варенье с коньяком

Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с коньяком. Для тех, кому наскучили привычные рецепты, рекомендую попробовать такой вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Абрикосы 300 Грамм
вес уже без косточек
Сахар 300 Грамм
Сок лимона 50 Миллилитров
Коньяк 45 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Абрикосы помойте, разделите пополам, удалите косточки.

Шаг 3

Абрикосы переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и коньяком.

Шаг 4

Добавьте 100 грамм сахара. Накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов.

Шаг 5

Переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и проварите 10 минут. Они должны размягчиться.

Шаг 6

Затем добавьте оставшийся сахар. Не перемешивайте, а встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся, а абрикосы остались целыми. Убавьте огонь на минимальный, варите на медленном огне 20-25 минут после закипания. Пенку снимайте ложкой.