Маринованная свекла по-осетински

Маринованием свеклы на зиму увлеклась недавно. Особенно понравился вариант приготовленный по-осетински. Это простой рецепт. Он не требует уваривания или многократной заливки. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 600 Грамм
вес отварной, неочищенной
Хмели-сунели 1 Чайная ложка
или уцхо-сунели
Масло растительное 30 Миллилитров
Соль 1/2 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Вода 300 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Очистите свеклу. Нарежьте на брусочки размером 3-4 см.

Шаг 3

Чеснок очистите и нарежьте на тонкие пластинки.

Шаг 4

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, специи. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

Шаг 5

Добавьте растительное масло, перемешайте. Еще раз доведите до кипения.

Шаг 6

Нарезанную свеклу переложите в стерилизованную банку. Слегка утрамбовывая ложкой. Влейте столовую ложку уксуса.

Шаг 7

Влейте кипящий маринад. Закрутите крышкой. Покатайте банку по столу, чтобы маринад и уксус распределились. Оставьте банку на сутки при комнатной температуре. По истечении времени уберите на хранение в холодильник или в холодный погреб.