Свекла по-грузински на зиму

Предлагаю рецепт маринованной свеклы по-грузински, которую можно заготовить на зиму. Получается оригинальная, вкусная закуска!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 800 Грамм
Вода 700-800 Миллилитров
Чеснок 4-5 Зубчиков
Зерна горчицы 1,5-2 Чайных ложки
Кориандр зерна 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Хлопья чили 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Свеклу отварите в горячей воде примерно 45-50 минут.

Шаг 3

Очистите свеклу и нарежьте ломтиками среднего размера.

Шаг 4

В чистую стерилизованную банку добавьте все специи, чеснок и лавровый лист.

Шаг 5

Заполоните банку свеклой.

Шаг 6

Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью и уксусом.

Шаг 7

Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и стерилизуйте 10-15 минут. Затем закатайте банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.