2 ч. 30 мин

Салат грузинский со свеклой

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 кг
Кизил 1 стакан
Лук 2 штуки
Кинза 0,5 пучка
Петрушка 0,5 пучка
Красный молотый перец 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Свеклу мою и помещаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности, затем достаю и очищаю от кожуры. Остывшую свеклу измельчаю на крупной терке.

Шаг 2

2. Кизил мою и перекладываю в кастрюлю, заливаю двумя стаканами воды, накрываю крышкой и отправляю на огонь, после закипания снимаю крышку и варю 20-25 минут.

Шаг 3

3. После окончания варки убираю кизил с огня, остужаю его при комнатной температуре.

Шаг 4

4. Остывшие и разваренные ягоды кизила перетираю через сито, а несколько штучек оставляю для подачи.

Шаг 5

5. 2 головки репчатого лука очищаю от шелухи и нарезаю очень мелким кубиком.

Шаг 6

6. Половину пучка петрушки и кинзы мою, вытираю бумажным полотенцем, затем измельчаю ножом.

Шаг 7

7. В миску перекладываю натертую свеклу, к ней добавляю зелень, перетертые ягоды кизила, лук.

Шаг 8

8. Смешиваю все ингредиенты, по вкусу, солю и добавляю красный молотый перец, настаиваю салат 10-15 минут.

Шаг 9

9. Готовый салатик подаю с листьями зелени и целыми ягодками кизила. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат грузинский со свеклой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 9

Похожие рецепты

Мхали

Свекла Лук репчатый Петрушка Укроп Винный уксус Чеснок Грецкие орехи Соль Перец красный молотый Хмели-сунели Кориандр молотый Масло оливковое

Свекольный салат Мхали очень вкусный и полезный. Грузинские блюда наполнены различными пряностями, так же и Мхали, приготовим с травами и пряными ароматами. Маринад для салата имеет невероятный запах.

1 ч.

5.0

Свекла по-грузински

Масло растительное Ткемали соус Зелень Чеснок Соль Перец черный молотый Свекла Лук красный

Пикантный салат из свеклы по-грузински с соусом Ткемали. Сочное, яркое и богатое на вкус блюдо. Остро-сладкий соус ткемали, чеснок и зелень превратят обычную отварную свеклу в деликатес!

15 мин

4.7

–

Грузинский салат

Грецкие орехи Масло растительное Огурец Салат листовой Чеснок Соль Лук красный Помидоры черри

Ярким и бархатным вкусом грузинский салат напрямую обязан грецким орехам. Они вкупе с чесноком, растительным маслом и другими специями вносят неповторимую нотку в приготовленное вами блюдо.

10 мин

–

5.0

199

Салат "Грузинский"

Вода Грецкие орехи Винный уксус Чеснок Свежая зелень Огурец Помидор Соль Фиолетовый лук Молотый чили перец

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".

20 мин

–

3.7

–

Овощной салат по-грузински с орехами

Грецкие орехи Кинза Базилик Укроп Винный уксус Чеснок Огурец Томат Острый перец Лук репчатый

Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами.

20 мин

4.4

Салат "Газапхули"

Укроп Лимонный сок Оливковое масло Чеснок Огурец свежий Яблоко Зеленый лук Соль

Название этого салата переводится с грузинского как "весна". И действительно: салат своим свежим ароматом и сочным вкусом напоминает это время года. Очень вкусный, отлично подходит к мясным блюдам.

10 мин

–

5.0

Салат "Генацвале"

Грецкие орехи Вода Уксус 9% Листья салата Кинза Винный уксус Хмели-сунели Чеснок Красный молотый перец Помидоры Огурцы свежие Лук красный Перец чили Соль

Салат "Генацвале" относится к грузинской кухне, которая славится блюдами с насыщенными и яркими вкусами. Салат имеет простой состав, главной изюминкой является соус.

30 мин

–

5.0