1 ч. 30 мин

количество порций 5

Автор рецепта — Galina.budanova

Овощное рагу в пакете для запекания

Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
Кабачок 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Капуста брокколи 100 Грамм
Брюссельская капуста 100 Грамм
Помидоры 2-3 Штук
Соль 10 Грамм
Паприка 1 Чайная ложка
Масло растительное 50 Грамм
Зелень петрушки 10 Грамм
Морковь 1 Штука
Сухой базилик 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Картофель нарежьте кубиком.

Шаг 3

Морковь нарежьте по форме на своё усмотрение, можно кубиком, а можно фигурным ножом.

Шаг 4

Кабачок порежьте кубиком.

Шаг 5

Стебель сельдерея измельчите.

Шаг 6

Болгарский перец порежьте кубиком.

Шаг 7

Брюссельскую капусту можно положить целиком, а можно половинками.

Шаг 8

Капусту брокколи порежьте соцветиями.

Шаг 9

Порежьте помидоры кубиком или дольками.

Шаг 10

Чеснок измельчите.

Шаг 11

Лук порежьте по своему усмотрению кольцами или мелким кубиком.

Шаг 12

Порежьте зелень петрушки.

Шаг 13

Сложите все овощи в пакет для запекания.

Шаг 14

Посолите, поперчите, добавьте паприку, пряные травы, например, базилик.

Шаг 15

Влейте растительное масло прямо в пакет.

Шаг 16

Встряхните пакет, чтобы всё содержимое перемешалось между собой, закрепите пакет зажимом, оставив немного воздуха в пакете, положите в форму для запекания, отправьте в духовку при температуре 180-200 градусов на 45-50 минут.

Шаг 17

Через 40-50 минут рагу готово.

Шаг 18

Овощное рагу отлично подходит в качестве гарнира, например, к крылышкам "бон-бон", которые готовились рядом с овощным рагу, столько же времени по продолжительности.

Видео рецепт "Овощное рагу в пакете для запекания"

Оценить рецепт

5.0, всего 2

Совет от повара:

Набор овощей и пряных трав для овощного рагу может быть самым разным, которые доступны в данный сезон. От этого будет зависеть конечный результат, который в любом случае будет ароматным и вкусным, а главное, полезным.