Блюда из овощей
Морковные кексы с имбирем и корицей
Сахар
Масло растительное
Корица
Морковь
Яйца
Соль
Имбирь
Сода
Мука
Кексы по этому рецепту получаются очень мягкие и ароматные. Готовится тесто с добавлением моркови, именно благодаря этому ингредиенту выпечка и получается неповторимой по вкусу.
Тыквенный суп "Капучино"
Масло сливочное
Тыква
Овощной бульон
Картофель
Творожный крем-сыр
Лук-порей
Сливки
Мускатный орех
Имбирь молотый
Веточка розмарина
Соль
Перец молотый
Готовим оригинальный суп с кофейным названием, при этом без содержания кофе. Тыквенный суп получил такое изысканное название за счет своего способа подачи.
Зеленые помидоры с горчицей на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Соль
Горчица сухая
Чеснок
Сахар
Черный перец горошком
Лавровый лист
Укроп
Зеленые помидоры с горчицей получаются на вкус как бочковые, непременно заготовьте их на зиму. Оригинальная закуска покорит всех ваших гостей.
Кабачки на зиму слайсами
Вода
Сахар
Соль
Уксус 9%
Зерна горчицы
Душистый перец
Укроп
Гвоздика
Кабачки
Лавровый лист
Готовим вкуснейшие кабачки на зиму слайсами. Тонкие промаринованные пластины кабачков просто отлично подойдут для любых застолий, закуска входит очень красивой и вкусной. Берите рецепт на заметку!
Острый соус "Канкоча"
Перец красный сладкий
Перец острый
Чеснок
Соль
Сахар
Кориандр молотый
Корейский соус "Канкоча" очень острый и ароматный. Его используют для приготовления различных блюд и подают к мясу. Заготовка хранится без термообработки, так как в его основе острый перец и чеснок.
Куриное филе в луковом кляре
Куриное филе
Мука пшеничная
Масло растительное
Сметана
Лук репчатый
Яйца куриные
Специи
Вкусное и сочное куриное филе пожарьте в оригинальном луковом кляре, получится необычное блюдо как для повседневного, так и для праздничного ужина. Берите на заметку рецепт!
Салат "Ковбой"
Фасоль красная
Морковь корейская
Ветчина
Огурец
Майонез
Простой и сытный салат на скорую руку. Набор продуктов небольшой, а получается сочно, сытно и вкусно! Берите рецепт на заметку!
Пеленгас с картофелем в духовке
Подсолнечное масло
Пеленгас
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Пеленгас — замечательная промысловая рыба из семейства кефалевых. С сочной белой мякотью и небольшим количеством костей. Сегодня запекаем пеленгас с картошкой в духовке.
Творожная запеканка с помидорами
Творог
Мука пшеничная
Растительное масло
Соль
Яйцо куриное
Помидор
Творожная запеканка с помидорами — это очень вкусная и сытная выпечка, которую можно подать как на завтрак, так и в качестве перекуса. Берите на заметку рецепт!
Салат с фасолью и фетой
Фасоль
Помидоры
Сыр фета
Кукуруза
Перец сладкий
Масло растительное
Соль
Перец
Готовим вкусный, полезный и аппетитный салат с фасолью и фетой, помидорами, перцем, сладкой кукурузой — очень удачное сочетание всех ингредиентов! Ярко и питательно, пробуйте!
"Ацецили" из баклажанов
Кинза
Масло растительное
Уксус 9%
Наршараб
Грецкие орехи
Чеснок
Баклажаны
Лук
Соль
Перец черный молотый
Хмели-сунели
"Ацецили" по этому рецепту получается очень вкусным. Готовить его просто, ингредиенты доступные. Такую овощную закуску смело можно подать на праздничный стол. Обязательно попробуйте!
Закуска "Казацкая" на зиму
Кабачки
Томат
Морковь
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Готовим сегодня аппетитную заготовку — закуска "Казацкая" на зиму. Основа рецепта — кабачки, добавим овощи и томат, получится ярко и очень вкусно. Берите на заметку рецепт!
Картофель по-афгански
Картофель
Вода
Томатный соус
Перец сладкий
Лук
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец
Хмели-сунели
Сегодня я вам предлагаю приготовить картофель по-афгански. Это очень вкусно и просто — говорю с уверенностью! Берите на заметку рецепт!
Диетические фаршированные баклажаны
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны
Помидоры
Лук репчатый
Кто придерживаются диеты с легкостью могут побаловать себя вкусным блюдом из овощей — фаршированными баклажанами. По желанию растительное масло можно не добавлять, но блюдо получится менее сочным.
Тещины помидорчики на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Морковь
Чеснок
Горький перец
Соль
Уксус 9%
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Укроп
Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.
Гороховый суп с кроликом
Вода
Кролик
Горох колотый
Растительное масло
Лук
Морковь
Картофель
Лавровый лист
Соль
Специи
Перец горошком
Зелень
Сытное и полезное первое блюдо — идеальный выбор для обеда или ужина. Вариантов приготовления питательного и вкусного супа достаточно много, сегодня поделюсь, как приготовить гороховый суп с кроликом.
Картофельный хлеб на закваске
Мука пшеничная
Картофель
Пшеничная закваска
Вода
Молоко
Оливковое масло
Розмарин
Дрожжи
Если вы еще не пекли картофельный хлеб на закваске, то рекомендую это сделать. Выпечка получается очень интересная по вкусу, красивая и аппетитная. Делюсь рецептом!
Баклажанная икра без уксуса
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Чеснок
Соль
Сахар
Лук репчатый
Лимонная кислота
Самая вкусная овощная закуска на зиму, которую вы можете сделать в домашних условиях — баклажанная икра без уксуса! Роль консерванта будет играть лимонная кислота, хранить заготовку нужно на холоде.
Бутерброды "Ленивчики"
Пюре картофельное
Батон
Майонез
Сыр
Укроп
Лук зеленый
Яйца
Перец черный
Если у вас осталось немного картофельного пюре и вы не знаете что с ним сделать, приготовьте вкусный завтрак. "Ленивчики" готовятся за считанные минуты и очень просто. Берите рецепт на вооружение!
Постная самса
Мексиканская смесь
Мука пшеничная
Вода
Растительное масло
Зелень
Сода
Соль
Самса — это пирожки треугольной формы с определенной начинкой, которые отлично подойдут для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт!
Салат из стручковой фасоли с колбасой
Колбаса вареная
Стручковая фасоль
Яйцо
Огурец
Соль
Перец черный молотый
Майонез
Очень вкусный и сытный салат на скорую руку. Стоит только убрать колбасу и этот салат можно будет подать даже как легкий гарнир к любым мясным блюдам.
Овощное рагу без уксуса на зиму
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Лук
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Овощное рагу без уксуса на зиму получается очень вкусное. Его смело можно приготовить в обычный день или закатать на зиму в банки. Рагу сочетается с любыми гарнирами и мясными блюдами.
Селедка под шубой по-королевски
Филе сельди
Оливки с анчоусами
Майонез
Зеленый лук
Свекла
Морковь
Картофель
Куриные яйца
Соль
Перец
Готовим аппетитный и вкусный салат на все случаи жизни — селедка под шубой по-королевски. Добавим оливки, свежий ароматный зеленый лук, овощи предварительно запечем — выйдет идеально!
Чечевица с вялеными помидорами
Вода горячая
Чечевица красная
Помидоры вяленые
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Сытному и красочному блюду из чечевицы можно придать новый вкус, приготовив его с вялеными помидорами. Оно будет актуально и для обеда и для ужина, особенно с различными соусами.
Картофельные клецки с грибами
Картофель
Грибы
Мука пшеничная
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Перец
Картофельные клецки с грибами — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом для разнообразия вашего повседневного рациона. Берите на заметку!
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
Болгарский перец
Масло оливковое
Чеснок
Петрушка
Уксус бальзамический
Баклажан
Тимьян
Соль
Черный молотый перец
Тьян — блюдо из французской кухни, представляет собою запеченную закуску в глиняной посуде. Есть разные варианты тьяна, я предлагаю попробовать овощной из баклажанов и болгарского перца.
Репа с курицей в духовке
Репа
Масло растительное
Петрушка
Чеснок
Куриные бедра
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Аджика
Репа — это овощ, который незаслуженно забыт и практически не присутствует в нашем рационе. А зря! Из нее получается прекрасный гарнир или второе и этот рецепт тому подтверждение.
Салат из зеленого лука со сметаной
Сметана
Перец болгарский
Лук зеленый
Листья базилика
Брынза
Яйца
Перец черный
Вкусный и полезный салат, простой в приготовлении. Благодаря сметане вкус лука не такой насыщенный, но свежесть перца и лука остается. Такой салат можно подать к празднику или дополнить обычный ужин.
Салат с цветной капустой и грецкими орехами
Цветная капуста
Грецкие орехи
Сыр
Зелень
Майонез
Соль
Вкусный, сытный салат с цветной капустой и грецкими орехами, который подойдет как для любого праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!
Меживо из баклажанов
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Соль
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Так как меживо из баклажанов подается к столу в холодном виде, то законсервировать на зиму такое блюдо будет гениальной идеей. Особенно вкусно оно с мамалыгой (полентой), гарнирами из картофеля, круп.
Овощное рагу с капустой и фасолью
Капуста белокочанная
Стручковая фасоль
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Сахар
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Баклажан
Сладкий перец
Помидор
Сегодня предлагаю приготовить овощное рагу с капустой и фасолью, которое станет идеальным вариантом вкусного обеда или ужина для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Соленые огурцы по ГОСТу
Вода холодная
Огурцы
Соль
Молочная кислота
Чеснок
Укроп
Листья вишни, смородины, хрена
Перец черный горошек
Если вы решите засолить огурцы по ГОСТу, то вам необходимо знать, что такая закуска не предназначена для длительного хранения. Кислоту молочную пищевую можно не добавлять — ее трудно найти в магазине.
Кабачки с паприкой в духовке
Вода
Кунжутная паста тахини
Паприка
Кабачок
Перец черный молотый
Соль
Делюсь рецептом запеченных кабачков в духовке вместе с кунжутным соусом и паприкой. Они получаются очень нежными, пикантными, с хрустящей корочкой.
Гаспачо по-андалузски
Чеснок
Масло растительное
Сок лимона
Помидор
Огурец свежий
Перец болгарский
Лук красный
Соль
Перец черный молотый
Овощное гаспачо получится у всех с первого раза, если у вас в наличии есть блендер или измельчитель. Первое блюдо подают к столу охлажденным, а в летнее время в него добавляют еще и кубики льда.
Мраморная запеканка из творога с тыквой
Тыква
Творог
Сахар
Масло сливочное
Манка
Изюм
Ванилин
Яйца
Хочу поделиться отменным рецептом творожной запеканки с тыквой. Её едят даже те, кто не любит этот овощ. Дело в том, что тыква там не ощущается, зато придаёт запеканке красивый внешний вид. Готовим!
Соус из зеленых помидоров на зиму
Помидоры зеленые
Морковь
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Если вы уже заготовили маринованные зеленые помидоры на зиму, значит самое время сделать соус из зелёных помидоров, который зимой разнообразит ваш рацион, сделает блюда более яркими и аппетитными.
Соленые огурцы по-монастырски
Огурцы свежие
Вода холодная
Соль
Чеснок
Укроп
Перец душистый горошек
Листья вишни, хрена, дуба, смородины
Хрустящие соленые огурцы по-монастырски можно подать практически к любому гарниру или мясному блюду в зимнее время, когда в продаже нет свежих овощей. Закуска идеально подойдет под рюмочку беленькой.